狍子角有什么用?

其实良多动物的角都有很年夜功能，例如牛角、鹿角等动物的角。所以说狍子的角也是有很年夜的感化的，估量动物的角药用感化应该会年夜一些，究竟此刻良多中药里都有动物犄角的成分，因为这是一些中药里不成贫乏的部门。

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狍子角有什么用？
狍子角有暖和脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能，鄂伦春族会戴在身上做装饰，更主要的是狍子角还有很年夜的价值，是良多中药配方不成贫乏的一味材料。

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狍子扒皮的方式
起首用斧子把这两只狍子头上的角砍了下来，又用猎刀把狍子的上下嘴唇全数割开，再用双股的细铁丝把狍子的上颌捆牢，尔后把狍子的头挂在屋梁拴着的粗铁丝上，把它们吊离了地面。
先用快刀子从已经豁开的肚皮处向上，把狍子胸部的皮也豁开，并一向豁到狍子的下颏。又用刀子沿着狍子脸部的骨头将皮分隔，直到两只眼睛的眼圈处割开，再到狍子角的根部都剥开了。因为脖子那部门的皮和肉不太好分手，所以改用骨头刀向双方分手着皮和肉，接着就是一手抓住皮，另一支手半握着拳，用年夜拇指和拳头很轻松地推着，皮板儿很轻易就离开了。

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狍子肉怎么做好吃
1、红烧狍子肉
材料：狍子肉、青椒、红椒、植物油适量、盐少许、老抽适量、生抽适量、水淀粉适量、葱适量、姜适量、十三喷鼻适量、白糖适量。
做法：
①狍子肉切片，用清水频频浸泡换水去除赤色，直到水比力清。
②狍子肉泡好之后烧开水煮一下，撇去浮沫后捞出肉控清水备用。
③切葱花、姜片，调水淀粉备用、青红椒切丝备用。
④炒勺放入植物油，油热后放入葱末姜片炒喷鼻。
⑤放入狍子肉翻炒几下，放入盐适量、十三喷鼻一调羹、老抽一汤匙、生抽一汤匙、白糖一汤匙。
⑥出锅前倒入水淀粉翻炒至收汁，然后放入青红椒丝翻炒几下顿时出锅。

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2、狍子肉两吃
材料：狍子肉、料酒、酱油、盐、烧烤料、蛋清、土豆淀粉、蒜泥。
做法：①狍子肉浸在冷水里，频频换水，泡去血水。
②切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味。
③加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀。
④锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出。
⑤剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，年夜火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃。

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3、爆炒狍子肉
材料：狍子肉、红椒、姜、盐、味精、鸡粉、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
做法：①狍子肉洗净后切片、上浆。
【狍子角有什么用?】②红椒切片、姜切片备用。
③锅中做油，5成热时下入姜片炒喷鼻。
④下入狍子肉年夜火爆炒至断生后烹料酒、酱油。
⑤年夜火下入红椒炒匀后加盐、味精、鸡粉、糖调味。
⑥入水淀粉勾薄芡即成。
技巧：狍子肉多用水泡一会，年夜约一天吧，即可去腥，假如等不急，可以用点白酒或醋，要切得薄一些，始终年夜火爆炒为佳。

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狍子肉几多钱一斤？
狍子分野生和养殖，也分毛重和净重，野生净重的成年狍子在产地的价钱在500-800一头不等，养殖的每斤肉价在50-70元之间，可是各地的价钱差别较年夜，留意，任何猎捕狍子的行为都是违法的，严禁猎捕、生意、食用野生狍子。
狍子的营养价值
起首狍子肉就一向以来就有着“瘦肉之王”的佳誉，全身无肥膘，肉美味美，营养价值极高，总氨基酸含量比牛肉高4.7%，优质肉比牛肉高5%-8%、比羊肉高10%-20% 。而胆固醇比牛肉低33.8%，适合各类人群食用。也恰是因为它肉质纯瘦，味道鲜美营养丰硕，一向以来都是星级宾馆的高级野味好菜。
此外，狍血还可以补血解毒，狍胎可以催乳，狍子皮更是有专人收购，用作建造各类皮成品，真可谓处处是宝。