青蛙的营养价值和功效,青蛙肉能否过多食用

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青蛙，属于脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科的两栖类动物，成体无尾，卵产于水中，体外受精，孵化成蝌蚪，用鳃呼吸，颠末变异，成体首要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。绝年夜部门青蛙经由过程体外受精滋生，受精卵在母体外孵化成蝌蚪。蛙体型较苗条，多长于泅水。颈部不较着，无肋骨。前肢的尺骨与桡骨愈合，后肢的胫骨与腓骨愈合，是以爪不克不及矫捷动弹，但四肢肌肉发财。因为青蛙是以虫豸和其他无脊椎动物为主食，是以必需栖息於水边。
青蛙的营养价值

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青蛙肉质细嫩、脂肪少、糖分低，含有丰硕的卵白质、碳水化合物、磷、铁、钙、维生素A、B族维生素、维生素C及多种激素，营养丰硕。
青蛙的功能与感化

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1、青蛙肉适宜身体虚弱、气血不足、精神不足、营养不良、虚劳咳嗽、肝硬化腹水、脚气病水肿、体虚水肿、低卵白血症、高血压病、冠芥蒂、动脉硬化、高脂血症、糖尿病患者食用。也适宜病后、产后虚弱、肺痨咳嗽吐血、冷汗不止、神经虚弱者服食。
2、青蛙肉性凉，味甘，食用青蛙肉有清热解毒、消肿止痛、补肾益精、养肺滋肾的感化。
青蛙肉是否可以过多食用