绿壳蛋鸡的营养价值,绿壳鸡蛋真的比其他鸡蛋好

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绿壳蛋鸡别名湖北华绿黑鸡、三峡黑鸡，原种场位于湖北宜昌、因产绿壳蛋而得名。其特征是所产蛋的外壳颜色呈绿色，是我国特有禽种，被农业部列为“全国特种资本庇护项目” 。该鸡种抗病力强，顺应性广，喜食青草菜叶，豢养治理、防疫灭病和通俗家鸡没有区别。绿壳蛋鸡体形较小，坚固紧凑，步履灵敏，均匀秀丽，性成熟较早，产蛋量较高。
绿壳蛋鸡的营养价值
【绿壳蛋鸡的营养价值,绿壳鸡蛋真的比其他鸡蛋好】

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它是一种集自然黑色食物与绿色食物为一体的世界罕有珍禽极品。黑色食物营养较丰硕、炊事布局合理，含有比力丰硕的食用粗纤维、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等多种对人体有益的成分。它的鸡蛋中含丰硕的优质卵白，每100g鸡蛋含12.7g卵白质，鸡蛋卵白质的消化率在各类食物中最高，而且鸡蛋中蛋氨酸含量特殊丰硕，鸡蛋中还含有丰硕的微量营养素。
绿壳鸡蛋的营养价值

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1、平均每枚蛋重40g，其蛋为绿色，蛋黄年夜，呈桔黄色，蛋清稠、卵白稠密、细嫩，极易被人体消化接收。
2、蛋含有年夜量的卵磷脂、维生素A、B、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸的含量比通俗鸡蛋超出跨越7～10倍，蛋黄比草鸡蛋黄年夜8% 。
3、绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的抱负自然保健食物。
绿壳鸡蛋真的比其它鸡蛋好吗