红糖发糕的做法
导语：红糖发糕在家做 ， 筷子一搅入锅一蒸 ， 松软味道好 ， 做法很简单
家人都喜欢吃发糕 ， 所以我便常会选择亲手在家做 ， 发糕的做法相对比较简单 ， 而且所需的食材也非常方便 ， 自己亲手做还可以根据个人的口味搭配食材 ， 红糖、红枣、蔓越莓等都是不错的选择 ， 当然了要数红糖发糕最为经典且家常 ， 松软蓬松且香味十足的红糖发糕 ， 在早餐或是当作主食吃都是不错的选择 ， 红糖发糕的做法简单 ， 筷子搅一搅入锅一蒸轻松搞定 ， 这样松软味道好的发糕做法 ， 错过学习就可惜了 ， 下面我便会将红糖发糕的做法详细分享给大家 ， 相信你也能轻松学得会 。
红糖发糕的做法：
备用食材：
低筋面粉200克 ， 红枣5个 ， 酵母粉2克 ， 红糖60克 ， 热水150克;
制作过程：
【红糖发糕的做法】第一步 ， 红糖放入碗中 ， 加入热水 ， 用筷子将其搅拌均匀至融化 ， 待将其晾至不烫手的温度 ， 加入少许的酵母粉 ， 将其融化均匀 ， 静置一会;
第二步 ， 低筋面粉放入在大碗中 ， 分次少许的在其中加上酵母水 ， 注意一边加水一边不停搅拌 ， 知道将其搅拌成没有干面粉的状态就可以了;
第三步 ， 准备一个模具 ， 在底部刷上薄薄一层玉米油 ， 然后将混合好的面糊倒入在其中 ， 注意别太满了 ， 差不多7分满就可以 ， 盖上一张保鲜膜 ， 放在一旁醒发;
第四步 ， 红枣事先放入在温水中浸泡一会 ， 搓洗干净 ， 去掉核 ， 将其一分为二即可 ， 待将面糊醒发好之后 ， 撕掉保鲜膜 ， 将红枣摆放在醒发好的面糊上;
第五步 ， 在锅中添上水 ， 隔水放入盛有面糊的容器开始蒸 ， 大火差不多蒸25分钟的时间 ， 关火后焖5分钟即可出锅 ， 直接脱模即可享用 。
小编总结：
红糖发糕作为家人都比较喜欢吃的一种 ， 我也常会亲手做 ， 红糖发糕的做法其实很简单 ， 筷子搅一搅即可 ， 出锅的发糕松软蓬松味道特别好 ， 红糖发糕的这个懒人做法非常建议大家可以学习 ， 以后想吃了随手就能做 ， 自己亲手做用料放心 ， 制作过程也会更加放心 ， 所以对于喜欢吃发糕的朋友来说学会做法给家人露一手 ， 足不出户便能享受到美味的食物 ， 在做发糕的时候我经常会搭配红枣 ， 一方面可以提升口感 ， 另外还会使得发糕的价值丰富了不少 ， 家里的大人小孩吃都会有很好的帮助 。
烹饪小技巧：
1、红糖需要用热水化开 ， 但是注意加入酵母粉的时候水温一定不能高 ， 酵母粉适宜在30度左右的温度存活 ， 所以水温不烫手的时候便可以放入酵母粉 ， 让其可以更好发挥活性;
2、红糖酵母水倒入面粉中的时候 ， 不用手揉 ， 直接用刮刀或者其他工具搅拌即可 ， 将其拌成没有干面粉的状态 ， 无需过度搅拌;
3、面糊倒入容器中别太满了 ， 还需要给发酵留下空间 ， 否则容易溢出 ， 蒸发糕的时候冷水上锅或者热水上锅都可以 ， 注意蒸好关火后别急着取出 ， 闷一会防止表面回缩 。
红糖发糕的这个懒人做法 ， 筷子搅一搅即可 ， 欢迎大家收藏这个做法学着做 ， 或者是将其分享给更多的人学习！
