榴莲班戟的做法
说起点心，一般会让人联想到美味的各种小零嘴，不过，一些重口味的点心也可以令人口水直流，欲罢不能哦~比如说有人嫌弃有人爱的榴莲君 。今天就和大家安利几种美味的榴莲点心，一起来挑战重口味美食的诱惑 。榴莲班戟
【榴莲班戟的做法】榴莲班戟，班戟是pancake(松饼)的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品 。做法低筋面粉和抹茶粉混合过筛备用 。鸡蛋液加入糖粉，用手动打蛋器搅匀，倒入牛奶搅匀 。筛入低筋面粉和抹茶粉，用打蛋器搅匀成流动的稀薄面糊 。将面糊放入冰箱冷藏30分钟，拿出将面糊过筛一遍 。平底锅用小火加热，舀一大勺面糊约30毫升倒入锅中，迅速摊成圆饼状，煎至表面糊凝固，中间轻微鼓起，不用翻面，即可将圆饼扣出盘里，依次将剩余的面糊摊成圆饼 。从冰箱拿出淡奶油，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至出现花纹 。将班戟皮贴着平底锅煎的一面朝上铺平，在中间放上适量淡奶油，再放上一小块榴莲肉，再盖上少许淡奶油 。把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面，折口向下翻面即可，做好后放入冰箱冷藏保存，尽快食用 。
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