黑瓜子的功效与作用，一定要选当季新瓜子
瓜子是我们生活中经常吃的一种零食，尤其是在我们玩耍、聊天、打牌或者庆祝节日的时候 。瓜子是葵花籽的果实，成熟后洗净油炸 。它们在不同的地方被称为瓜子 。有的地方叫瓜子，有的地方叫葵花籽，有的地方叫毛可 。
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瓜子香脆可口，营养丰富 。瓜子还含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钾、磷、锌、硒等人体必需的营养物质 。瓜子中维生素E的含量也很高 。我们每天吃一把葵花籽，一天就能满足维生素E的基本需求 。同时，瓜子对改善睡眠和防止衰老非常有益 。
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我们在超市买瓜子的时候，会发现瓜子的种类很多，有黑皮的，有黄皮的，有白皮的 。那么这些瓜子有什么区别呢？购买时应该如何选择？
黑、黄、白瓜子
我们常见的瓜子有不同颜色的黑皮、白皮、黄皮 。主要有两个原因：瓜子品种不同，不同品种的瓜子自然会有略微不同的壳色 。瓜子的加工方法不同 。黑皮瓜子是原色，未经处理 。白黄皮的瓜子用机器打磨掉，这样瓜子的口感会更脆 。
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如何挑选瓜子：
看瓜子的颜色
【黑瓜子的功效与作用，一定要选当季新瓜子】主要从颜色来判断瓜子的新鲜度，当季的新瓜子看起来颜色自然鲜艳，颗粒饱满，外观完好 。那些种子颜色深暗、表皮破损、有霉斑的种子不是当季的新种子，可能是往年的老产品，也可能是保存不当而发霉 。当然，如果瓜子看起来太亮，就不要买了 。可能是染色的瓜子，用手摸会掉色 。
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看瓜子的形状
优质瓜子果实饱满，颗粒均匀，大小相近 。不要买那些明显大小不一，颗粒大小不均匀，太干瘪的 。大部分都是没熟好的瓜子，或者是人为添加质量差的瓜子，以次充好 。你可以用手捏一下 。捏得紧的坚果是满的，捏得干的不是熟的就是空的 。
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洽洽葵达瓜滋15.5买闻瓜子的味道
优质瓜子炒熟后，会散发出瓜子的天然香味 。如果闻起来没有味道，可能是瓜子放的时间太长，或者炒的时间不够 。如果瓜子的气味不对，可能是加了香精等化学成分加工的，不要买这种瓜子 。
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选择包装完整的瓜子
目前，出售瓜子的地方很多，如超市、农贸市场、市场等 。买的时候要选择包装完整的瓜子，这样才能保证健康 。不要买那些直接放在摊位露天的，容易被污染，容易受水分影响，影响瓜子品质的 。
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瓜子很好吃，但是吃的时候不要贪吃，因为吃太多像瓜子这样的坚果容易生气 。所以不要一次吃太多 。
提示：
购买瓜子时尽量选择原味 。添加剂越少越好 。
吃瓜子的时候要多喝水，或者喝一些茶饮料，比如绿茶和红茶，因为茶有降火的作用 。
吃瓜子时，多吃水果，尤其是西瓜、梨等新鲜水果，多吃新鲜蔬菜 。
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