椰子油的功效与作用,食用椰子油有利于健康吗
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【椰子油的功效与作用,食用椰子油有利于健康吗】椰子油是从成熟的椰子果肉中提取的食用油 。在一些热带地区,椰子油是饮食中脂肪摄入的主要来源 。
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然而,一些关于椰子油的传说也需要消费者睁大眼睛 。比如,以椰子油为主要食用油的菲律宾人,心血管疾病的发病率远低于美国等西方国家 。因此,有人认为这种健康效果与大量食用椰子油有关,并给出了椰子油有助于预防心血管疾病的标签 。
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但事实上,仍然没有足够的证据表明椰子油可以保护心脑血管疾病 。相反,世界卫生组织、美国国家医学研究院、美国心脏协会等研究机构都建议限制饱和脂肪酸的摄入 。椰子油富含饱和脂肪酸,消费者在选择含有椰子油的食物时要理性 。短期少量食用椰子油不会对身体造成伤害,但不要长期大量食用,因为迷信椰子油能带来神奇的健康益处,会导致脂肪酸摄入不均衡 。
来源:科学辟谣平台
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