风干牦牛肉能保存多久
牛肉干密封可以保存的期限大概是半年 ， 但是温度也不能太高 ， 高了也是容易腐败了 ， 密封真空也没有那么的神奇 。
真空包装的牛肉干一般保质期可以达到半年左右 。
如果真空状态正常 ， 食物色味正常 ， 是可以食用的 。
【风干牦牛肉能保存多久】牛肉即使是真空包装也须是-40度速冻 ， 然后-18度环境保存 ， 才能保存三个月左右 。
一般真空包装的肉类食品在常温下的保质期为20天 ， 在4摄氏度的冰箱里可以保存3周 ， 而在零下18摄氏度的冷冻室中可以保存一两个月 。所以带回来的土特产即使是真空包装的也应该尽快食用 ， 避免食物腐败 。
真空包装可能会给一些厌氧菌提供好的生存环境 ， 一旦有厌氧菌在真空包装的食品中滋生 ， 可能会造成食物中毒 。比如有一种细菌叫做李氏杆菌 ， 在真空包装的无氧环境下 ， 这类细菌会比空气中高出100多倍 。而且这类细菌很多在低温下也可以繁殖 ， 导致放入冰箱的食物也可以腐败 。
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