酸奶是酸性还是碱性，什么时间喝酸奶比较好

酸奶是一种由牛奶发酵制成的乳制品。在发酵过程中，乳糖会分解成乳酸，这是牛奶中酪蛋白的凝固。发酵形成的酸奶会更容易被吸收消化。酸奶中的活性细菌可以促进胃酸的分泌，从而促进肠胃的蠕动。所以，经常喝酸奶是一种间接作用，对肠道健康有益。

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什么时候喝酸奶好？
酸奶没有规定的时间，一天任何时候都可以喝。一般来说，最好在饭后30分钟到2小时之间喝酸奶。正常情况下，胃液的PH值在1-3之间。空腹时，胃液呈酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有胃的PH值相对较高时，酸奶中的乳酸菌才能充分生长，有利于健康。
在日常生活中，许多人每天都喝牛奶。虽然鲜奶和酸奶都接受牛奶，但相比之下，酸奶更受欢迎。因为酸奶口味多，酸甜可口，大人小孩都爱喝。还有一种说法是，如果你经常喝酸奶，你的肠道会变得更健康，也更不容易便秘。真的是这样吗？边吃边喝酸奶可以充分混合酸奶和其他食物，延长酸奶在消化道的停留时间，帮助身体吸收钙质。而且酸奶中含有的乳酸可以刺激胃酸分泌，促进消化。

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喝酸奶的第一个最佳时间：早上。经过一整夜的睡眠，人体的肠道已经被消化。这时，急需食物来吸收营养。酸奶是早餐的完美搭配，搭配一些粗粮等。它能更快地被人体吸收，你不用节食也能轻松保持良好的身材。至于早餐能不能空腹喝牛奶，建议早餐最好喝。空腹时胃酸浓度高，乳酸菌容易死亡，酸奶的营养保健价值会大打折扣。饭后喝酒。正常情况下，餐前后胃液酸度的ph值是不同的。空腹时的ph值约为2.0，而适合乳酸菌的ph值约为4.5 。饭前喝酸奶，胃里的酸性环境会杀死酸奶中的有益菌，降低酸奶的营养价值。饭后，胃液会被食物稀释。这时胃里的环境是“温和”的，是喝酸奶的最佳时机。一般建议饭后1~2小时喝酸奶。

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晚饭后半小时到两小时。酸奶中的乳酸菌适合在碱性环境中生长。通常胃液的PH值在1-3之间，空腹时低于2不适合酸奶中活性乳酸菌的生存。但在饭后半小时到2小时，随着食物的消化，胃液被稀释，损伤值会上升到3.5，这样乳酸菌才能有效存活和发挥作用。这时，喝酸奶不会增加胃的负担，还能促进消化。
【酸奶是酸性还是碱性，什么时间喝酸奶比较好】也许有人听说睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，但更明显的效果是补钙。因为从晚上12点到早上这段时间，人体内的血钙量是最低的。睡前喝一杯酸奶有利于食物中钙的吸收，影响人体钙吸收的因素很少，所以睡前喝一小杯酸奶也是非常适合的。酸奶是我们生活中的许多食物之一。依靠它来抗癌显然是不现实的。保持良好的生活习惯和运动比喝酸奶更可靠。