野刺梨的功效与作用，刺梨的逆袭

众信。中新网六盘水7月11日电(采访人员郎朗)刺梨，被很多人认为是“刺人以触，养人以食” 。然而，在六盘水市水城区中野乡，刺梨不仅养人，还养当地的水、土、环境。从路边的野果到“黄金果” ，刺梨的逆袭证明了所谓的“得不到金山银山，先得不到青山绿水” 。

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图为未成熟的刺梨中新。郎朗照片
抓住退耕还林这个机会！
地处乌蒙腹地深处的六盘水，因其独特的气候特征，夏季无酷暑，冬季无严寒，被誉为“中国清凉之都” 。
山峦起伏，耕地支离破碎。“高、少、破、薄”可谓是其农业生产门槛的真实写照，这一度让六盘水农业成为“冷门” 。然而，当地适宜的纬度、极好的温度、适宜的湿度和特定的高度为其他作物提供了机会。
杜亮有三宝：茶、刺梨、猕猴桃。其中，被誉为“维生素C之王”的刺梨，因其可喜的经济价值和生态效益，成为兼顾经济发展和环境保护的典型案例。
在六盘水市水城区中野乡，在刺梨“千金源”示范基地，一棵绿色的刺梨挂在枝头，感觉有点扎。直到8月到9月，这些绿色的果实才会变成金黄熟透的刺梨。
【野刺梨的功效与作用，刺梨的逆袭】

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唐正在田里修剪多余的刺梨枝叶。图片由贵阳日报提供
来自乡村的村民唐正在田里修剪多余的刺梨枝叶。这位有43年医疗经验的乡村医生退休后放下听诊器，拿起修枝剪。“过去，我种玉米。2015年开始种植刺梨。现在我有15英亩土地。种植刺梨的收入是种植玉米的三倍！”
恐怕没有人会想到，曾经被视为遍地野果的刺梨—— ，有一天会翻身清名。刺梨抓住的机会被称为“退耕还林” 。

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图为刺梨基地洪绍干。
逆袭：野果变身凉都宝
自被确立为“退耕还林”试点示范县以来，水城区已开展两轮退耕还林。
原来当地人普遍种植玉米，投入多，利润少。此外，由于需要不断翻地和大雨，当地水土流失和石漠化严重。因此， “退耕还林”政策一出台，玉米首先退出了农作物的种植。
没玉米了。村民靠什么吃饭？“水乡好庄稼”评选活动拉开帷幕。
然而，谁也没想到，最终，无种植背景、随处可见、味道微酸的“野果”刺梨摘得桂冠。

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图为未成熟的刺梨。果实成熟后，呈金黄色。图片由贵阳日报提供
这是由中国科学院的专家推荐的。评委认为，水城区中野乡的地理门槛适合刺梨生长，种植刺梨不涉及翻耕，不需要投入太多精力，其生长不怕其他绿色植物争夺养分。同时，刺梨的维生素C含量极高，适合制作果酒、果酱、罐头、饮料等产品，具有极高的经济价值。
“自2015年引进刺梨以来，我们成功带动中野村几十户贫困户脱贫，每户年收入可达1万多元。”钟祥林业站站长唐中光介绍。
目前，贵农5号是水城区刺梨主栽品种，种植面积40万亩，涉及25个乡(镇、街道)、96个村(居) ，覆盖3.7万户16.2万人(其中挂号卡1.1万户4.3万人) 。2020年，将收获和加工5105吨新鲜水果， 3216吨生水果