四神汤的功效与作用，秋季进补汤料—四神汤

秋天过后，天气干燥，此时最好喝一碗滋补汤。
“四神汤”是著名的滋补营养汤。关于四神汤的来历还有一个故事：相传甘龙皇帝下江南一次，四位随行大臣因劳累相继病倒，随行的御医不知所措。甘龙皇帝命令地方官张贴告示寻找名医。不久，一个和尚来揭发名单，开出药方，说：“四大臣，一切皆有可能！”喝完酒，四位大臣真的痊愈了。从那以后，每一个南巡的官员都会用这个炖肉来保持身体健康。久而久之，为了方便，这种汤被称为“四大臣汤”，在民间广为流传。传到台湾省后，由于当地人不知道“陈思唐”的来历和读音，被误传成了“申思唐” 。

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“四神汤”中的“四神”是指茯苓、胡爱山、莲子、芡实(或薏苡仁)，合而为一，相辅相成。用这种方法做出来的汤对人体有很多好处，比如健脾、美肤、降燥，几乎发挥了“无敌”的功效。四神之名当之无愧。它煮的汤有健脾、清肺、补气的作用。

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排骨四神汤做法：
所需食材：
排骨2根、茯苓20克、莲子20克、薏米20克、山药20克、枸杞5克、生姜1片、洋葱1片、料酒、盐、鸡精。
薏米放在锅里不用水和油翻炒，这样炖的时候就容易熟了。
把排骨切成小块，洗净。将红枣、莲子、茯苓、山药、薏苡仁放入碗中，用清水浸泡30分钟。洗干净。生姜和洋葱洗净，切片备用。
【四神汤的功效与作用，秋季进补汤料—四神汤】排骨：锅内加入适量的水、姜片、洋葱、料酒，冷水放入冷锅内，大火烧开后转小火焯水2分钟，然后捞出用冷水洗净备用。
砂锅加入适量水，放入排骨和姜片，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
加入泡好的薏米、茯苓、莲子、胡爱山，焖煮60分钟左右，最后加入枸杞、适量的盐和鸡精调味，一碗营养美味的排骨申思汤就做好了。
唐口味清淡。除了加排骨做鲜香咸汤，通常也可以只加淮山、茯苓、莲子、薏米做鲜汤，或者用红枣、银耳做甜鲜汤。但要注意不要将此汤与其他药物同时服用，饮食要清淡，避免吸烟、饮酒、吸烟、吃辣肉。
在寒冷的秋天，让我们来一碗热腾腾的“四神汤” 。