基围虾怎么洗干净？基围虾清洗方法图文教程
夏季高温季节是基围虾大量上市的时候，那么如何清洗基围虾才最干净呢？这个是大有讲究的，先剪去虾头，(不要剪到虾身) 。剪去虾尾和胸鳍，然后去除虾线，弯起虾的背节地方，用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线，其中充满消化残渣，再用手挤压虾尾，把虾尾的消化残渣挤干净 。然后，漂洗干净后按各人口味烹饪了 。通过这样的清洗，你就会发现，原来还能清洗出那么多的脏东西啊 。下面，和天天生活网一起看看关于基围虾的清洗方法知识吧 。
本文目录
1、基围虾清洗方法图文教程2、基围虾清洗注意事项
基围虾清洗方法图文教程下面把基围虾清洗方法图文教程分享给大家：
基围虾去虾头方法步骤
1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除 。
2、用剪刀挑出虾脑 。黑的脑、红的血都出来了 。
3、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄 。
4、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出 。
5、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了 。
6、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了 。继续 。看看挤出来的泥肠 。
7、最后在用水冲洗干净即可 。
基围虾清洗注意事项根据虾开始挤压的部位，未必都能把肠子挤出来，只要把泥挤出来就算成功了 。最后清洗一下，可以开始做虾了 。
另外，如果红烧或者椒盐，可以直接把下的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味 。
只要剥去虾身部分的虾壳，留下虾头和虾尾，在剥去虾身部分的背部剪开一条口子，(又便于入味)去掉虾线，挑挤出虾头中胃的残留，这样，烹饪后的外形仍然是全虾，品味起来有独到的美感和享受 。
【基围虾怎么洗干净？基围虾清洗方法图文教程】当然，其他秋冬季节，基围虾价格很贵，就不必剪去虾头了，只要挑去虾线，挤出虾头中胃的残留物即可 。
推荐阅读
- 虾线怎么快速去除？去虾线不要虾头的技巧图解
- 去虾线最快的方法 虾线如何快速去除图文讲解
- 香港中西龙虾，香港特产中西龙虾
- 巴图湾甲鱼，巴图湾甲鱼怎么样？
- 面条鱼和银鱼的区别，白鱼、白虾、银鱼造就的南浔味道
- 芥末吃多了会怎么样，芥末除了吃
- 头虱子怎么彻底去除，头上长虱子怎样简单消除
- 凤梨吃多了会怎么样，台湾人每天吃18公斤凤梨
- 脾大血小板低怎么办，血小板减少的症状是什么呢
- 咽喉红肿发炎怎么办，咽喉肿痛的中医治疗方法