秋梨膏适合什么人喝，买5斤梨自制秋梨膏
暑热过后，因为干燥，很容易咳嗽 。买5斤梨自制秋梨膏放冰箱随身携带非常方便 。
不知不觉，到了消暑的时候了，这意味着消暑已经过去，凉爽的秋天真的要来了 。
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秋天空气清爽干燥时容易生气，有些人会嗓子沙哑，咳嗽 。这时，大家都会想到秋梨膏，舀一勺，用温水冲洗一下，再喝甜丝丝的，带着淡淡的梨香，没有任何药味 。多次饮酒后，上火、咳嗽的症状会减轻 。
秋梨膏是以秋季出产的梨为主要原料，配以其他滋阴生津、润肺止咳的食材，用小火慢慢熬制而成 。秋梨膏始于唐代，是一种古老的膏方，主要用于燥热伤津引起的肺热咳嗽 。
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其实自己做秋梨膏并不难，只是需要一点点努力 。买了5斤梨花，用了好几个小时，做了一小瓶秋梨膏，放冰箱里可以保存半年 。带着它很方便 。期间不时用来冲水润肺止咳降秋燥，比我买的还好吃 。
下面我告诉你详细的公式和做法 。学会买秋梨膏 。
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【自制秋梨膏】
所用食材:苹果梨2500克，红枣50克，冰糖60克，生姜50克，罗汉果2片 。
制作步骤：
我用的这种梨叫苹果梨 。其实只要是秋天生产的，很多品种的梨都可以，这里是5斤左右 。
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其他成分是冰糖、红枣、罗汉果和生姜 。因为梨又冷又凉，加一点姜可以中和 。罗汉果药店卖 。它们的主要功能是清热润肺、利咽止痛、通便 。嗓子不好的人一般用罗汉果泡水 。
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将梨皮刮干净，用刮刀去核，然后切成小块 。因为梨太多，可以操作几次 。
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将小块梨放入破壁机中，盖上盖子，打开电源，选择果蔬汁功能键，2分钟就可以将梨制成梨汁 。梨含水量高，不需要加水 。
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【秋梨膏适合什么人喝，买5斤梨自制秋梨膏】先将打好的梨汁放入锅中，红枣去核切成小块，生姜去皮切碎，罗汉果也用刀打碎 。
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将红枣、生姜、罗汉果放入锅中，撇去表面浮沫，大火煮开后小火煮1小时左右，将原料的营养成分全部溶解在梨汁中，关火晾干至不热 。
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找一块干净的纱布，过滤，操作几次 。每次清洗后扔掉渣滓 。将过滤后的梨汁冲洗干净，放回锅中 。
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这时，加入冰糖 。冰糖最好用这种黄色冰糖 。效果更好 。如果不喜欢太甜，也可以不用冰糖再用小火慢慢煮 。
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沸腾初期不需要连续搅拌，十分钟搅拌一次就可以了 。这是再煮一个小时的样子，大部分的水已经蒸发了，需要继续煮 。
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做饭后，我必须不停地搅拌 。过滤后，我煮了2.5个小时，大部分水分都蒸发了 。最后我在粘稠的状态下关了火，趁热倒入灭菌的玻璃容器中，冷却后放入冰箱冷藏 。
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煮秋梨膏，一般用干净无水无油的勺子舀，用温水冲，有很好的降秋燥润肺止咳的效果，老少皆宜 。
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烹饪技巧：
如果没有破壁机，可以用线擦把梨搓成细丝 。小心不要搓手 。
烹饪时间与炊具的火力和梨的含水量有关 。最后看烹饪状态，类似蜂蜜的粘度 。倾泻
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