百里香的功效与作用，百里香是一种什么样的植物

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一、百里香的植物学特征
1、名称和分类状态
百里香是官方中名，来源于《中国植物志》；别名甘肃叫帝江、千里光、地椒。在陕西，它被称为辣椒叶；在河北，它被称为地角花等。在植物分类学上，属于唇形科百里香属半灌木。

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2.分布和生长环境
百里香主要分布在我国内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海等省份。它通常生长在落基山脉地区、草地、河流海滩和流动水两岸的海滩上。
3.外观特征
一是半灌木，茎多，匍匐或斜升，营养枝圆柱形，常匍匐，节上有向后的短毛和根；花枝从茎节生长，直立，高2-10厘米，四棱形，红色，密被白色和倒短毛。

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两片叶为椭圆形，卵形，长6-11毫米，宽3-5毫米，叶缘全缘，有时呈波浪形或有2-3个小齿，表面绿色，背面淡绿色，两侧无毛，散在橙红色腺斑，叶柄长2-3毫米。

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聚伞花序在花枝顶端聚成头状，花冠二唇形，紫色或粉红色，雄蕊4枚，花期6-8月。

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小坚果近球形，黄褐色，无毛，果实9月成熟。
二、百里香的主要用途
第一，药用。百里香自古以来就是中国的传统中药。可用于治疗多种疾病，具有温中散寒、祛风止痛、利尿通经、健胃发汗、止呕的功效。主要含有挥发油、黄酮类、有机酸、氨基酸、多种微量元素等活性成分。服药时请遵医嘱。
第二，吃。百里香又名百里香，其提取物百里香酚已被用作食品添加剂，具有除异味、增香、防腐的作用。在去腥方面，陕北等地的人们通常在羊肉、狗肉中放入百里香叶作为调料，可以改变腥味，使肉汤鲜美，增加食用性。在增香方面，百里香的干叶粉可以作为调味剂，添加到海鲜、肉类、橘子酱中，或者在咸菜、酱菜中添加百里香叶，可以提升香清、青草的香气；在防腐方面，可作为泡菜、罐头、奶酪等食品的添加剂。
第三，百里香是重要的蜜源植物。它花期长，花多。百里香蜂蜜富含矿物质和高氨基酸。