蛹虫草什么人不能吃，关于蛹虫草

说到冬虫夏草，很多人的第一印象就是冬虫夏草。但是蘑菇拉拉在这里给大家一点科普。目前国内公认的冬虫夏草有四种：冬虫夏草、蛹虫草、广东冬虫夏草和蝉花。其中，冬虫夏草因价格原因一直未被大众接受。所以我们经常吃的虫草大部分都是市面上的蛹虫草。

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不过，相信很多朋友对蛹虫草会有一些误解。让我们向您展示常见的误解。1.冬虫夏草都是冬虫夏草？
【蛹虫草什么人不能吃，关于蛹虫草】这个也已经简单介绍给科普了，不过蘑菇啦啦还是需要在这里给大家一些细节。蛹虫草和冬虫夏草是两种东西。两者在功效和某些成分上有一些相似之处，有些应用可以相互替代。

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但是它们之间有区别。以虫草酸和虫草素为例。冬虫夏草含有不含虫草素的虫草酸，而蛹虫草含有虫草酸和虫草素。不同的食材有不同的功能，需要根据自己的实际情况来选择。
2.蛹虫草只能泡水？
许多小白人得到草后，最大的困惑是如何使用它。其实冬虫夏草的主要方向就是泡水。泡水不仅简单，还能充分吸收虫草中含有的营养元素，非常简单。

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其实蛹虫草的使用方法有很多。简单的可以用来做菜和泡酒。对烹饪技术有信心的学生也可以尝试做汤。总之，虫草不仅仅是泡水那么简单。
3.鲜虫草绝对比干虫草好吗？
答案是各有利弊。
诚然，生鲜一定比干货好，这是很多人的固有认知。但是放在这里的虫草里面好像有点不准确。先说干冬虫夏草的坏处。自然，冷冻脱水后，冬虫夏草中的细胞会失活，一些营养元素会流失，导致营养价值比干冬虫夏草稍差。

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但由于新鲜冬虫夏草的细胞始终处于代谢状态，即使放入冰箱，也只是使其代谢变慢。因此，鲜冬虫夏草比干冬虫夏草更有营养，干冬虫夏草的保质期更长。不能简单地说鲜冬虫夏草比干冬虫夏草好。
4.有必要有大孢子头吗？
目前很多商家在销售蛹虫草的时候会打广告说蛹虫草的营养价值在于孢子头，其实是一种错误的说法。事实上，蛹虫草营养元素的分布没有明显的规律性，与孢子头大小无关。不过值得一提的是，购买冬虫夏草时，可以选择更多孢子粉较多的冬虫夏草。
以上几点可以算是购买冬虫夏草的一些小误区，希望对你有所帮助。