富含钾的食物和水果,种高钾的食物

大多数人在饮食中没有摄入足够的这种关键矿物质 。多补充以下富含钾的全食物会有所帮助 。

富含钾的食物和水果,种高钾的食物

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钾是一种重要的电解质,有助于平衡钠,调节体液平衡 。
除了化学家、运动员和任何患有高血压的人,大多数人都不会过多考虑钾,钾是你在化学课上学习元素周期表时听到的最后一种矿物质(它的缩写是字母K) 。但是钾在健康中起着至关重要的作用:根据MedlinePlus的说法,它有助于调节身体的液体水平,帮助肌肉功能,并保持神经系统正常运行,以及其他功能 。
它在心血管健康中也起着关键作用 。《纽约时报》畅销书作家、纽约布鲁克林区营养专家弗朗西斯拉奇曼-罗斯(FrancisLargeman-Ross)说:“钾对于维持正常血压和保持心脏正常跳动至关重要 。根据美国疾病控制和预防中心(CDC)的说法,研究表明钾可以降低高血压患者的高血压,并可以降低中风的风险 。
它也是一组带电矿物之一 。——镁、钙和钠是另外——称为电解质 。根据MedlinePlus的说法,你经常会听到运动饮料中的电解质,因为它们有助于平衡体液,而我们在出汗时经常会失去电解质 。根据疾病控制和预防中心的说法,钾和钠是参与调节体液平衡的主要电解质,保持它们的平衡对于降低高血压、心脏病和中风的风险非常重要 。然而,大多数美国人摄入的钠过多,钾不足 。事实上,最新的美国人饮食指南已经将钾的推荐日摄入量提高到每天4700毫克 。
出于这个原因,拉奇曼-罗斯说,“为了整体健康,集中精力在我们的饮食中添加富含钾的食物是明智的 。”根据MedlinePlus的说法,如果你的钾水平过低,这种情况被称为低钾血症,会导致疲劳、肌肉无力或痉挛,以及心律异常等心血管问题 。
摄入过多的钾也是可能的,这会导致一种叫做高钾血症的情况 。根据国家肾脏基金会的说法,如果你有肾脏问题,这是你需要特别注意的事情 。肾脏有助于调节体内的钾含量,但如果它们不能正常工作,过多的钾会进入血液,导致虚弱或麻木,并可能导致心律失常和心脏病发作 。研究发现,各种药物,如ACE抑制剂、非甾体抗炎药(NSAID)和一些利尿剂,也会使钾含量过高 。
达到推荐的每日钾摄入量意味着重新评估你的饮食 。“钾来自我们吃的各种食物,尤其是水果和蔬菜,”纽约LenoxHill医院的注册营养师NicoleRoach说 。是的,包括香蕉 。根据美国农业部(USDA)的数据,每个中等大小的水果含有422毫克 。然而,要被认为是高钾,食物需要20%或更多的每日推荐值,或每份940毫克 。我们收集了其他10种丰富多彩、美味可口、富含钾的食物添加到您的饮食中,并为您再次光临提供服务建议 。
881橡子南瓜
南瓜的品种太多了,你一年到头都能找到季节性的 。这种圆形、绿色皮肤、橙色果肉的冬季品种富含纤维和其他维生素和矿物质,尤其是钾 。根据美国农业部的数据,一杯煮熟的橡子南瓜含有896毫克 。
它有一种轻微的甜味,这种甜味通过烘烤得到了增强 。拉格曼-罗斯说:“把它切成两半,挖出种子,切成圈,再用少许盐、胡椒粉和红糖烘烤 。“它变得如此温柔和甜蜜 。孩子会喜欢的——,可以像吃西瓜一样吃!”拉格曼-罗斯也不反对撒一些橄榄油,会增加脂溶性-胡萝卜素的吸收 。根据2017年4月在《美国癌症研究杂志》中发表的一篇综述,这种化合物存在于胡萝卜和南瓜等其他橙色产品中,是一种具有抗氧化特性的植物色素 。
【富含钾的食物和水果,种高钾的食物】882晒干的西红柿
富含钾的食物和水果,种高钾的食物

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新鲜番茄含有相当多的钾(根据美国农业部的数据,一个中等番茄含有292毫克),你会从更浓缩的番茄中获得更多的好处,比如番茄酱(每汤匙162毫克)或番茄酱(每杯728毫克) 。然而,根据美国国立卫生研究院的数据,西红柿干每半杯含有925毫克的钾,这是成年女性推荐的35% 。这还不是他们想要的全部:西红柿干富含纤维,每杯含有6克以上的维生素C,甚至蛋白质 。你可以在原味中找到它们,或者包装在对心脏有益的橄榄油中,或者添加到沙拉、三明治或比萨饼中 。你也可以把它们切碎,加入大蒜酱或调味汁中 。
883芸豆
富含钾的食物和水果,种高钾的食物

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豆类是你饮食中全面健康的补充,也是植物蛋白和填充纤维的良好来源 。根据美国农业部的数据,一杯这种肾形品种可以提供713毫克的钾 。你们
可以购买干的或罐装的,但如果您选择后者,请务必在使用前将它们排干并冲洗干净

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