葡萄酒怎么喝是正确的,这才是喝红酒的正确姿势

通常红酒是水平存放的,长时间浸泡后软木塞会分解产生木屑 。
饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底 。
红酒不能和冰一起喝,也不能像香槟一样放在冰桶里 。最适宜的饮用温度是15-17摄氏度 。
冬天可以直接喝;夏天最好先放在冰箱的冷藏室里,吃饭前一至半小时拿出来,先开瓶,放在一边慢慢醒酒,让温度上升 。
红酒会先“呼吸”一会儿,然后被氧化达到饮用阶段 。
开酒绝对是个技术活,很多人,尤其是女性,只能看着酒叹气!

葡萄酒怎么喝是正确的,这才是喝红酒的正确姿势

文章插图
将酒“砰”的一声打开引来无数掌声,相反,价格难免有些下跌 。
准备滗水器、漏斗、滤布和光源;倒酒前,90度看酒瓶,慢慢将酒倒入滗水器,注意将瓶内最后沉淀的酒留在肩膀上 。
葡萄酒怎么喝是正确的,这才是喝红酒的正确姿势

文章插图
不滴、不溢、不溢,这是倒酒工艺的要求 。
静心屏气,完美的动作,可以让你更开心的享受这杯美酒 。
西方有句话:你拿杯子的样子说明你的阶级,翻译过来就是:你拿杯子的样子说明你的阶级 。
葡萄酒怎么喝是正确的,这才是喝红酒的正确姿势

文章插图
所有的酒杯都分为三个部分,即肚(身)、脚(柄)和底座 。
红葡萄酒杯的杯肚都是凸出的,像个圆球一样,这是为了方便红葡萄酒单宁与空气接触,让红酒醒酒更快,口感更好 。
白酒杯比红酒杯小,一般肚子要小很多 。
最多有点小肚子,因为白酒没有单宁,不需要太多接触空气 。
至于笛形香槟杯,目的是看到杯底有气泡升起,所以杯子是垂直的 。
葡萄酒怎么喝是正确的,这才是喝红酒的正确姿势

文章插图
酒杯的腿设计得比较细长,方便饮用者拿酒杯,避免碰到杯身 。
20世纪90年代的旧瓶子底部一定有木屑,即使是三五年的旧瓶子,其中也有一些木屑 。
所以倒酒的时候要小心,除了不摇晃瓶子之外,倒完的时候在瓶子的肩膀上留一点 。
把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒,是不正确的 。
建议去餐厅前点酒,让服务员先开酒,保持清醒 。
可以慢慢看菜单,吃盆,喝汤 。当主菜上桌时,酒几乎就醒了 。
【葡萄酒怎么喝是正确的,这才是喝红酒的正确姿势】
葡萄酒怎么喝是正确的,这才是喝红酒的正确姿势

文章插图
但是不要急着咽下去 。用舌头搅动葡萄酒,使其与口腔充分接触 。
从而感受其中的甜度、酸度、单宁以及风味,这样才能在闻香的基础上对葡萄酒有更全面的了解 。
然后,我们终于可以吞下这款美味的葡萄酒,并仔细体验留在嘴里的余味,这也是一款葡萄酒的重要组成部分 。就是在需要品尝多种葡萄酒的场合,比如品酒,以避免酒精摄入过多影响判断 。
我们也可以选择把酒吐掉,这对品鉴的影响其实微乎其微 。
我们可以尝试用清淡的红酒搭配禽肉,用浓郁的红酒搭配牛排和培根 。
简而言之,酒和食物的味道应该是“和谐”的 。
葡萄酒怎么喝是正确的,这才是喝红酒的正确姿势

文章插图

    推荐阅读