清蒸鲈鱼水开蒸几分钟,轻松几步就能完成的清蒸鲈鱼
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清蒸鲈鱼保留了鱼技的美味和营养 , 主要不含肉 。简直是食物与健康结合的完美诠释!
作者:Cancanniu
用料
海鲈鱼(日本海鲈鱼、海鲈鱼)1根大葱(绿色部分)30g生姜10g料酒2汤匙蒸鱼酱油3个调味勺食用油30g花椒20片做法步骤
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给鲈鱼洗个澡 , 晾干 。
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把鱼的肚子切好 , 放入姜片和葱花 , 然后在身上抹上胡椒粉 , 用料酒给鱼做一个按摩鸡 。休息半小时 。
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加热锅里的水 。在这里画一个重点 。鱼身上不要撒盐 , 会让鱼变老 。蒸鱼的时候 , 用筷子把鱼夹起来 , 这样蒸出来的鱼露很容易倾倒 , 鱼也不腥 。
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打开桑拿模式12-15分钟 , 这取决于你的身体大小 。
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时间到了 , 把蒸好的水从盘子里倒出来 , 把准备好的葱花撒在鱼身上 , 锅里倒油加热 , 加入胡椒粉粒把油加热冒烟 , 然后倒在鱼身上 。就在这时 , 葱花的味道蔓延开来 。美味的鲈鱼上桌了 。
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