孕妇早上吃什么早餐好，早餐吃南瓜好处多

秋天吃南瓜可以保护胃黏膜，促进消化。此外，南瓜味道甜美，颜色金黄。它们被用来制作面食和小吃。它们天生甜美、美丽、美味！今天，若愚的妈妈给大家分享了南瓜的八种吃法。营养更全面，不用担心早餐！
【南瓜山药小馒头】
主料：南瓜泥200克，山药泥50克，面粉335克，酵母粉4克。

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【具体措施】
南瓜切片，山药切片，入锅蒸熟，取南瓜200克，山药50克，用勺子磨成泥，放在阴凉处，加入4克酵母粉，加入335克面粉拌匀，然后揉成面团。
因为是发酵，面团要揉到位，直到完全光滑，揉好的面团要揉成长条，切成小块。

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蒸笼刷上一层食用油，把馒头放进去开始发酵。天冷的时候，常温下发酵比较慢，所以我会舀一壶水，水温刚热的时候关火，把蒸锅放在上面，盖上盖子，利用锅里的温度和蒸汽产生的湿度进行发酵，基本上20分钟就可以完成发酵。
发酵后直接大火蒸，大火蒸10分钟，关火炖两分钟。
【小雏菊双色馒头卷】
黄色面团：面粉300克，南瓜泥150克，糖2克，酵母粉2克。
白面团：面粉250克，酵母粉3克，糖3克，水130克。
其他：1克可可粉

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【具体措施】
南瓜切片，蒸10分钟，将蒸好的南瓜压成南瓜泥，取150克放凉备用。
300克面粉中加入150克南瓜泥、2克酵母粉、2克白糖促进发酵。首先将所有食材搅拌成面团，然后揉成光滑的面团，将80克揉成的面团分成小雏菊。
在20克面粉、3克酵母粉和3克白糖中加入130克水，揉成光滑的面团，取10克面团，加入1克可可粉，揉匀。
黄面团擀成薄片，雏菊用压花机压出。
可可面团搓成小球，蘸一点水，蘸在雏菊中间作为花蕊。
把黄面团和白面团擀成长方形的薄片，把黄面团放在底部，刷一层清水，然后把白面团放在上面。
将准备好的雏菊蘸水，随机蘸在白色面片的一边边缘，但要记得在边缘留一厘米左右的空间。

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面团全部蘸好后，翻面，底部是白色面团，顶部是黄色面团。从没有雏菊的一侧把面团擀开，尽量收紧。
切成大小均匀的小块，开始发酵。成型的面团基本上一次发酵，可以避免成型时间过长，面团在中间开始发酵。
寒冬发酵的诀窍是：锅里烧开水，水热时关火，把馒头放在上面，盖上锅盖开始发酵。发酵的方法是：面团明显蓬松，用手压馒头表面有弹性，不能只压一个坑。
1直接大火蒸，SAIC后继续蒸15分钟，然后关火再炖两分钟。
[南瓜馅饼]
材料：11个蛋挞和200克南瓜泥。糖30克，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，三花淡奶70克(可用纯牛奶代替)

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【步骤】将南瓜切成小块，放入锅中蒸熟，去皮，取南瓜泥200克。
在凉南瓜泥中加入糖、鸡蛋、玉米淀粉和三花奶，搅拌均匀。用筛子过滤，使成品口感更细腻。三花淡奶如果没有可以用纯牛奶或者淡奶油代替。
室温下将蛋挞放入微软，将牙签插入小孔中，以免烘烤时鼓包。
gc-image/e042038e2a1e4a759dd5cdaa989230ae?from=pc">将过滤好的南瓜糊，倒入蛋挞皮中，倒8分满就可以了。这个量总共可以做11个。

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烤箱预热150摄氏度，烤25分钟。我的烤箱温度偏高，所以我设置得比较低。大家根据自己烤箱温度调节一下。烤好的南瓜挞，可以撒上椰蓉，也可以撒上糖粉。
【南瓜发糕】?
食材：面粉200克，南瓜泥160克，发酵粉2克，红枣2颗。

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【具体做法】准备食材，南瓜上锅蒸熟取160克南瓜泥放凉备用。面粉用普通中筋面粉就行。
面粉中加入南瓜泥和发酵粉，先用筷子搅拌均匀，再揉成光滑的面团，揉好的面团比做馒头时揉的面团要软和一些。
揉好的面团用保鲜膜盖好，放在温暖处发酵至两倍大。

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第一次发酵完成的面团拿出来揉压排气，重新滚圆，在面团表面放上一些红枣碎，进行二次发酵30分钟。
锅中烧水，水开大火蒸30分钟。
【麻薯芝士贝贝南瓜】?
主要食材：贝贝南瓜1个，豆沙20克，麻薯（糯米粉40克，玉米淀粉8克，白砂糖10克，牛奶85克，黄油10克），咸蛋黄4个，肉松10克，芝士10克

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【具体做法】
先做麻薯，碗中倒入糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶搅拌成细腻的面糊，上锅蒸15分钟，趁热加入10克黄油揉匀。

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贝贝南瓜切开顶部，上锅蒸熟，掏出里面的瓤，直接吃掉就可以啦！
在南瓜底部铺上一层红豆沙，铺平即可，铺多少就看自己喜欢了，也可以直接铺上蜜红豆。
做好的麻薯反复拉长折叠，这样做出来的麻薯柔软拉丝，放凉也不会硬，将麻薯放平铺在红豆沙上面。
咸蛋黄喷上一层白酒，入烤箱烤10分钟，碾碎后铺在麻薯上面。
接着铺上一层肉松，因为食材铺得太多，南瓜边缘已经裂开了，所以铺的时候尽量小心一些，不要放太多。

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最上面铺上一层芝士碎，铺得越多拉丝效果越好。
烤箱预热170℃，烤15分钟，烤至芝士融化即可。
【南瓜发面饼】?
食材：面粉300克，南瓜泥150克，酵母粉3克。

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【步骤】南瓜上锅蒸熟，取南瓜泥100克，蒸南瓜出的水50克，待南瓜温热，加入酵母粉和面粉。
启动厨师机，将南瓜、面粉揉成光滑的面团。如果面团粘手多加一些面粉，如果面团太硬，再加一些南瓜泥或者清水。最终揉好的面团软硬适中就可以。
面团盖上保鲜膜发酵至两倍大，内部组织出现明显的窝蜂状。

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案板上撒面粉，发酵好的面团揉压排气，重新揉光滑，切成8份。切好的面团横切面以没有发酵孔为准，应该是光滑的。将每一个面团都搓圆，按扁。盖上保鲜膜继续醒发10分钟。
电饼铛预热，上下盘的开关都打开。这样烙的速度比较快。
电饼铛无需刷油，将面饼放入盘中，饼与饼之间要留一定的距离，在烙的过程中还会继续发酵。
盖上盖，烙3分钟，打开，翻个面。

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继续烙3分钟，打开，用手按压饼的边缘位置，如果按下去回弹即熟了，如果按下去就是一个明显的坑，那还得继续烙。
【?香煎南瓜饼】?
食材：糯米粉150克，生南瓜100克，清水30克，豆沙适量，芝麻适量，食用油适量。

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【步骤】准备材料，称好糯米粉，南瓜，豆沙都芝麻随意。因为没有提前蒸南瓜，所以这次我直接用生南瓜来做，做出来口感一样很好。
南瓜加30克清水打成南瓜泥，跟糯米粉混合，揉成光滑的糯米面团。如果没有电子秤，可以往糯米粉中一点点地加南瓜泥，能够揉成光滑的面团就行。糯米面团中我没有放糖，喜欢吃甜的可以再加入2克白糖。

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揉好的面团，分成10个小剂子，取一块，包入一些豆沙。做的时候剩余的面团一定要用保鲜膜盖住。
包好收口，按扁，双面蘸上一些白芝麻，用力压一压。

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锅中倒油，油热，改小火，放入做好的南瓜饼。锅中摆放南瓜饼不要紧挨在一起，随着升温，南瓜糯米面特别黏，会粘在一起，所以要保持一定的间隔，每次少煎几个。
煎至南瓜饼涨高，两面金黄，用筷子夹起来，将侧面也煎一下更好吃。
【南瓜排包】?
食材：高粉300克，南瓜泥200克，白砂糖20克，盐2克，酵母粉4克，黄油25克，蔓越莓干、芝士。

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【做法】先将高粉、蒸熟放凉后的南瓜泥、盐、白砂糖和酵母粉一起倒入面盆中，启动厨师机，和成松软的面团。再加入软化的黄油块。
继续启动厨师机，利用高档将面团揉出光滑的手套膜为止。

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揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大，用手在面团中间按个窝，面团不回弹即发酵完成。
发酵好的面团，揉压排气，分成8份。每一份重新滚圆。
取一块面团，擀成长方形，边缘擀得更薄一些。靠一边铺上蔓越莓干和芝士，也可以抹豆沙或者芝麻酱之类。

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包入馅儿料的面团收好口，搓成长条，放入烤盘。继续二次发酵。
发酵好的面团已经变得蓬松。剪两根锡纸条放在面团上，撒上一些干面粉。

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烤箱预热175摄氏度，烤25分钟。10分钟之后用一张锡纸盖在面包的表面，这样面包就不会上色严重，保证漂亮的黄色。
【孕妇早上吃什么早餐好，早餐吃南瓜好处多】我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！