刺梨原汁的功效与作用，聊聊刺梨的食用方法与营养价值

贵州卫视报道“三王圣果”:刺梨的用法介绍和营养价值！

文章插图
刺梨花
既然昨天给大家介绍了刺梨，今天我们就来说说刺梨及其各种功能。
有些人可能不太了解刺梨。今天给大家详细介绍一下这种水果。
全世界只有中国有刺梨。
全世界只有中国有刺梨，刺梨大部分分布在贵州。早在三国时期，刺梨在贵州就有“云果”的美誉，诸葛亮还称其为“军中神物”，可见刺梨在我国人民心目中的地位有多重要。

文章插图
黄子峰在贵州卫视《我在贵州等你》说“世界上只有中国才有刺梨”
刺梨，蔷薇科落叶灌木，因树上和果实上的小刺而得名。刺梨的花是粉红色的，颜色很漂亮。果实成熟后呈金黄色，味酸涩，营养价值丰富。它有“三王之果”的美誉。
刺梨的名声直到一位专门研究刺梨的小伙伴把它带到贵州卫视做了抗氧化实验，才让刺梨突然走出大山而被人熟知。
刺梨的收获季节是每年农历八月至十月。成熟的刺梨呈金黄色。从远处看，它看起来很美。走近时，刺梨的酸甜味扑鼻而来，舒服极了！
这时，我们提着箩筐，戴着手套去摘刺梨。农村采摘的刺梨主要销往酿酒厂和加工厂。
刺梨的用途
一
刺梨酒

文章插图
慈利酒
我们会留下一部分来清洗和浸泡葡萄酒。接下来，我们将教你如何制作刺梨酒：
准备：成熟大优质刺梨1公斤，50度白酒1公斤，1罐。
将挑选好的刺梨洗净切成两半备用。将准备好的酒坛洗净沥干，倒入准备好的白酒，然后放入刺梨中，密封在阴凉干燥的地方，刺梨与酒的比例为1: 1，即1公斤酒和1公斤刺梨，然后密封酿造一个月。市面上的瓶装酒不要买，不要有屈的味道，否则会影响刺梨的风味。刺梨酒的做法简单。刺梨酒的药用价值很高，具有解毒祛湿的功效，诸葛亮早在三国时期就证明了这一点。
除了泡酒，刺梨还经常被用来榨汁。刺梨汁很好吃，酸中带甜，但酸重于甜，而且有一种酸甜的中性香味。除了酸甜，它还有一种特殊的香味和美妙的味道。
二
刺梨汁

文章插图
梨汁
接下来，我就教你如何制作刺梨汁：
选择2~3个大刺梨，用刀刮去小刺和它的“花口”，将刺梨切去籽，然后洗净移到榨汁机中，将切好的刺梨放入其中，再倒入一杯纯净水，然后打开榨汁机压榨5分钟左右，找到过滤网将刺梨的残渣过滤掉，一杯原汁就做好了。梨汁具有抗衰老和抗氧化的作用。我的一个小伙伴在贵州卫视做过类似的实验，稍后我会给大家介绍。
刺梨花粉的作用：

文章插图
梨花粉
刺梨不仅果实美轮美奂，而且它的花粉也是一笔财富。刺梨花粉的营养价值很高。刺梨花粉中含有大量的多糖、黄酮、蛋白质和氨基酸。氨基酸种类多达17种，还有我们人体无法合成的限制性氨基酸。
刺梨花粉一般由专业种植者在刺梨园培育，用蜜蜂采摘刺梨花粉，然后采集。
一般来说，刺梨的花粉需要加工，但加工前可以直接食用。刺梨花粉入口即化，特别甜，花香特别浓郁，是刺梨的精华。
营养价值
“三王圣果”是哪三王
刺梨还有一个很高的名字“thre”
王圣果”，那它究竟是哪“三王”呢？今天我就来给大家介绍一下，它们分别是：维C之王、维P之王和SOD之王。

文章插图
黄梓峰介绍刺梨的维生素C的含量
维C之王。刺梨含有丰富的维生素C，它的维生素C是猕猴桃的10倍，橘子的30倍，更是苹果的500倍。你说它能不能称王？维P之王，据研究表示，刺梨的维生素P的含量是番茄的9倍，橙子的12倍，更是杏子的28倍之多，你说它还是不是王？SOD之王。这里先给大家解释一下SOD是什么？SOD又叫超氧化物歧化酶，主要的功能是抗氧化，防衰老。我记得前几年看了一期贵州卫视的一个访谈节目，名字好像叫《我在贵州等你》。一个叫黄梓峰的哥们儿，好像在贵州被号称为“刺梨大王”吧，节目组邀请了他，他做了一个实验。

文章插图
现场做实验，碘伏浸泡洗不白的大米竟被刺梨汁瞬间泡变白

文章插图
加入两瓶的碘伏居然没见啥反应，还能喝
他将大米放在杯子里，然后倒入碘伏，整个大米瞬间就毁掉了，用水怎么洗都洗大米都是黑色的。于是他就往里面倒入了刺梨原汁。于是，神奇的一幕发生了，起先乌漆墨黑的大米瞬间变成了白色。主持人和嘉宾直呼神奇，然后他又在装有刺梨汁的碗里又倒入两瓶医用碘伏，刺梨汁不受任何影响，看到这一幕，让我直呼“神奇” 。
刺梨的SOD含量是沙棘的13倍，大麦叶的30倍，更是菠菜的105倍，你说厉害吗？所以，它三王圣果，名不虚传啊。
刺梨酒的历史典故
蜀汉的“军中圣果”云果。
相传三国时期，孟获造反，刘备命诸葛亮率军平定孟获。当时贵州兴义、安顺一带瘴气弥漫，瘟疫横行。当诸葛亮率领十万大军到达安顺的时候，便命人在高地安营扎寨，起锅做饭。随后派人四处打探军情。
第二天一早，诸葛亮正欲点兵出发，突然，中军来报，说大营里许多士兵不知是怎么回事，腹痛恶心，病倒了一大片。听到这样这样的情报，诸葛亮大惊失色，这十万大军可是蜀汉的根本啊，可别出什么乱子啊，不然还没和孟获开战，就损失惨重。

文章插图
郦波老师节目现场饮用刺梨汁
如果孟获平定不了，那么边疆将永无宁日啊。于是诸葛亮命军医赶紧前往治疗，没想到，士兵服了药以后，不但没有好转，反而更加严重，这下诸葛亮彻底慌了，一病不起。
就在这时，突然中军前来禀报，说帐外有人求见诸葛亮，说有办法解决军师的难题。诸葛亮听后大喜，不顾重病在身，赶紧起身相见。
此人自称“醉葫芦”，先祖曾是高祖刘邦的军士，后来因为打仗时受伤了，被当地的人收留治疗，后来伤好后就留在此地生存。他很仰慕诸葛亮的才华，又听说刘备是刘邦的后裔，听说刘邦有难，就急忙前来献计。

文章插图
他问清楚了诸葛亮和士兵们的情况，然后微微一笑，不慌不忙地从怀里掏出一个酒葫芦，拔开塞子，一股奇异的香味冲进了大家的鼻子里，然后递给了诸葛亮说：军师喝一口试试。
诸葛亮接过喝了一口，瞬间便感觉心旷神怡，身上的病一下子全好了。诸葛亮大喜，随后让在场的军官喝下，军官都好了许多。
诸葛亮问醉葫芦：我这十万大军该如何是好？请先生明示。醉葫芦神秘一笑：山人自有妙计，军师请派人跟我来就是了。
不多时，就见士兵用马匹驮着十几个大坛子回来了，诸葛亮命人小心翼翼地把坛子轻轻放下，打开之后，全是幽香无比的好酒。

文章插图
金刺梨，优点是无籽，肉厚
诸葛亮大喜，立即让士兵们喝下此酒，立即，士兵们身上的疾病一扫而空，士兵们欢欣鼓舞，以为是天上仙人搭救，于是士气大振。为后来历史上的七擒孟获打下了坚实的基础。
事后，诸葛亮询问醉葫芦这是什么仙酒，为何有如此之功效，醉葫芦说：此地多为瘴气弥漫，瘟疫横行，唯一治疗此种瘴气的就是当地的“云果” 。就是我们今天所介绍的主角——刺梨。
只见醉葫芦朝着山崖一指，诸葛亮顺着一看，嗬，果不其然，在云层环绕的悬崖上，隐约能看到一排小树，树上结满金黄色的果实，“原来这就是云果啊！此乃天赐神物啊！”诸葛亮急忙让军医记录下来，并且让士兵采集样品。