类风湿关节炎饮食禁忌，类风湿关节炎患者的饮食处方
来源：咸宁日报
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蒋敏
主治医师
咸宁马塘中医医院
【类风湿关节炎饮食禁忌，类风湿关节炎患者的饮食处方】俗话说“慢性病三分治，七分养”，中医向来注重养生调养，其中饮食调理尤为大众所关注 。适当合理的饮食不仅可以增强体质，延长寿命，还可以辅助药物达到治疗疾病的效果 。
一、类风湿关节炎患者，为什么要注意饮食调养？
类风湿关节炎患者常有脾胃虚弱、关节疼痛气血不足、活动减少、常年服药等因素，饮食是气血生化之源 。如果饮食的营养不能满足身体的需要，那么患者的体质可能会更弱，这会影响疾病的发展 。如果饮食调整不当，服用的药物不仅没有治疗效果，还会进一步加重病情，所以饮食护理对类风湿关节炎患者非常重要 。
二、类风湿关节炎患者，该如何调摄饮食？
类风湿关节炎患者的一般饮食原则应是少食多餐，清淡、营养、易消化、胃内舒适的食物，避免暴饮暴食，少吃甜、肥、辣和刺激性食物，并戒掉吸烟、酗酒等不良习惯 。主要体现在以下几个方面：
禁忌应该因人而异 。
由于类风湿关节炎患者的个体差异，其体质类型往往不同 。在日常工作中不难发现，一个患者吃某些食物会诱发或加重类风湿关节炎的病情，而另一个患者吃同样的食物可能不会诱发或加重类风湿关节炎的病情 。
作为医生，应该告知患者要注意平时吃的食物 。如果发现他们在进食后诱发或加重病情，应该避免进食，而不是坚持所谓的“发” 。所谓的“发制品”，从中医的角度来说，就是一些辛辣刺激性的食物和脂肪营养丰富的食物 。从现代医学的角度来看，“发制品”是一些具有过敏性的食物，会加重代谢和内分泌疾病的症状 。所谓“发制品”有：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒、竹笋、牛肉、羊肉、狗肉、猪头肉、虾、鱼、蟹、猪蹄、酒等 。
补钙应该足够 。
大量临床数据证明，类风湿关节炎患者一旦患病，其实是钙透支，导致骨骼缺钙，出现骨质疏松 。人体钙的主要来源是食物和钙制剂，最好的食源性钙是乳制品 。日常饮食中钙含量高的项目有鲜奶、鲜羊奶、虾皮、鱼、豆腐、排骨、海带、紫菜、蛋黄、生菜等 。但菠菜、毛豆、洋葱、草莓、蓝莓等草酸含量高的食物不宜多吃，因为草酸会影响钙的吸收 。
食疗也需要辨证 。
从中医的角度来看，各种食物在四气、五味、归经上各不相同，各种食物对脏腑、气血、阴阳的调节作用也各不相同 。003010中提出“虚可补泻，寒可温，热可凉” 。辨证不仅是中医治疗的基本原则，也是食疗的基本原则之一 。在饮食和养生方面，应根据患者的体质采取相应的食疗 。比如身体虚弱、身体寒冷的人，应该以红枣、桂圆肉、胡萝卜、栗子等温热食物为主食进行食疗，生冷食物要少吃 。身体太热的人，应以绿豆、西瓜、芹菜、苦瓜等寒性、凉性食物为主食进行食疗，少吃或不吃辛辣、燥热、温热的食物 。
医学应该照顾脾胃 。无论是药补还是食补，都要特别注意照顾脾胃，这样才能够消化吸收 。类风湿关节炎患者应注意调理脾胃：(1)尽量选择副作用小的抗风湿药物；(2)类风湿关节炎的中西药都要在饭后半小时服用；(3)多吃红枣、山药、扁豆、莲子肉、小米等能健脾胃的食物 。
爱德华
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