常山胡柚的功效与作用，常山胡柚果真有用

刘青温榆山
“新鲜胡柚的香味冲进额头，胡柚的苦味有一丝甜味。常山胡柚做的NFC鲜榨果汁味道极佳，从来没有尝过这么美味的果汁。”11月25日，在浙江艾嘉食品有限公司，笔者品尝了该公司生产的NFC胡柚汁。
今年10月，艾嘉食品生产的第一批爱优香NFC胡柚汁上市，淘宝双十一被抢购一空。“NFC果汁，也就是不是从浓缩果汁中提取的，是将新鲜的、原汁原味的水果洗净，压榨出来，经过巴氏杀菌后直接灌装而成的100%纯果汁，完全保留了水果原有的鲜味。”艾嘉食品董事长秦汉芬告诉我们。
胡柚汁产业只是常山胡柚产业的一个缩影。今年，常山县委、县政府在“强发展、大突破”八大行动指导下，坚持把具有民族特色和优势的农产品常山胡柚作为推动常山“两山”转型的主要抓手和引擎，实施改革赋能、技术赋能、数字赋能、平台赋能，不断升级常山胡柚的生态链、供应链、产业链、价值链，使之成为产业振兴的新高地。
药果披金甲。
“这个黄色的是胡柚的黄酮类化合物，是通过现代生物技术从胡柚中提取的，如柚皮苷和新橙皮苷。”11月25日，在浙江优都生物科技有限公司，公司副总经理郑京健用胡柚黄酮器皿告诉观众。

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长湖柚中的黄酮类化合物
“通过对湖北产黄酮类化合物的提取研究和实验，发现湖北产黄酮类化合物在体外具有良好的抗氧化活性，具有保护心血管、止咳化痰的作用。”该公司的技术总监蒋建平说。
公司成立于2010年。目前有国家发明专利4项。2014年申请国家高新技术企业资格。公司聚焦21世纪主题，利用高科技实现常山胡柚的分子加工和健康加工，通过技术创新提升胡柚价值。此外，还有胡柚咖啡固体饮料、胡柚精油面膜、胡柚宝(黄酮)等10多个果脯品种。固体饮料和日化产品得到了发展。

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长湖柚的药用价值
除了黄酮的提取，柚皮的功效和临床应用早已在《医本草》1《列子》10101《本草纲目》等中国医学上有记载。胡柚的药用价值大有可为。以胡柚青果为原料加工而成的中药“屈枳壳”已被列入《浙江省中药炮制规范》 2015版和新“浙江八味”道地中药材。目前，常山正在推广应用“曲枳壳”加入《中国药典》 2020版补剂。百年老字号中药品牌胡庆余堂也看中了胡柚止咳化痰益肺的功效，充分研究开发了新产品青玉常山胡柚膏。

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昌湖柚系列产品
“虎友身上都是‘金’字。下一步，我县将加大胡柚深加工产品的延伸开发，计划按照‘饮、食、康、美、药、香、香、茶’的布局，开发100多个系列产品。”常山县农业农村局副局长杨透露。
文化打开了文化转型的通道。
“傅毅，我为常山胡柚今年的高产鼓掌。胡柚好吃又健康。一年四季都能放出来。放久了味道好极了……”11月15日，在常山县青石镇城潭村胡加自然村一棵百年胡柚树前，举行了一场独具常山特色的“柚祖”仪式，国家级非物质文化遗产“常山助威歌谣”
活动现场，胡柚祖母树的主人徐拿着手机给外地的朋友直播视频。她说：“直播胡柚祭祀仪式可以让外国朋友了解胡柚，并传承胡柚祭祀的传统文化，让大家感受到常山胡柚文化的魅力。”

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中国国际漫画迷。动漫节“葫芦娃”漫画
“除此之外，常山还对深厚的胡游文化做文章。近年来，常山通过创作与胡柚相关的文艺作品，举办了多届胡柚文化节，宣传胡柚，取得了良好的宣传效果。”常山县委宣传部文化(电影)科负责人介绍。2013年以来，常山县委宣传部与上海美术电影制片厂联合打造了包括《胡柚娃之胡柚诞生记》1《胡柚娃之拜师学艺》在内的6集胡友娃动画短视频。今年8月，常山县委宣传部联合上海美术电影制片厂、浙江吉声文化传播有限公司制作了动画电影《胡柚娃》，也在省影院上映。
除了动画短视频和电影，常山还利用胡友文化创意，开发u盘、游戏、玩具、书籍等胡友文化衍生产品。而文化产业推动了虎游产业不断升级。下一步，常山将整合各种资源，将胡柚文化品牌与当地的胡柚产业基地相结合，并通过动画电影《胡柚娃》项目的运营，打造集胡柚采摘、儿童户外教育、动漫游乐于一体的动漫主题儿童乐园，以文化品牌提升农业产业附加值，埋下文化产业根基，打通文化动能转化通道，探索胡柚产业发展路径，促进胡柚农民增收。
黄金果两座山的改造正在进行中。
“这款由1个柚子和2个柚子组成的新产品，弥补了柚子的苦味，很受消费者欢迎。目前已经进入常山的餐厅。”近日，浙江常山恒舒堂柚子有限公司董事长魏松在常山县白石镇曹平村柚子谷介绍新产品蜂蜜双柚汁。
蜜炼双柚汁既有胡柚微微的甘与苦，又有香柚的清香。
宋伟算了一笔账，每吨香柚可以配套2吨胡柚进行生产，随着香柚树长大，每年产量递增15%左右。香柚是2015年以来，在常山新发展起来的品种，浙江常山恒寿堂柚果股份有限公司从日本引进栽培了60万株香味独特的香柚，目前已完成6000亩定植。为了错开和胡柚采摘的用工高峰，当胡柚刚刚开采的时候， 6000亩香柚已经全部采摘完成，今年收获的400吨香柚，已被送进加工厂进行深加工。

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太公山胡柚种植基地
在香柚项目生产车间里，工人们正忙着将新鲜香柚的皮、汁、肉、籽进行分离。宋伟介绍说，香柚从皮到籽都是宝，胡柚与香柚的“双柚合璧” ，可以制作出涵盖果蔬汁、酵素、蜜炼和小零食等近50种的双柚深加工产品。公司已与县政府签订“双柚合璧农工互哺”百亿芳香产业项目建设战略合作框架协议，双方约定计划到2024年，全县香柚种植面积达到1万亩，双柚深加工原料产品及其制品总产值达到30亿元以上，税收总额3亿元以上。
近年来，常山审时度势、高度重视、不遗余力地支持推动“双柚”产业发展，加快产业由十亿向百亿跨越，按照“鲜果精量、加工赋能、三产融合”的工作方针，走出了一条“产业高端化、高端产业化”的新路子。“开展新一轮‘三年行动’ ，加快胡柚产业高质量发展，是经济‘内循环、双循环’新形势下的重大机遇，是乡村产业振兴、现代农业发展的必然要求，也是推动‘两山’转化的战略支点。”常山县政府相关负责人相告。
到2022年，常山县力争胡柚种植总面积达近11万亩，总产量达15万吨以上，衢枳壳原药材达8000吨，胡柚果品深加工占比达到40%以上，胡柚、香柚“双柚”全产业总产值翻两番。到“十四五”期末，三产有机融合水平全面提高， “双柚”全产业总产值达到百亿元以上。
来源：衢州新闻网
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