煮好的木耳可以放多长时间过餐隔夜的木耳能吃吗？这里给你正确的答案 。 之前一直听说隔夜的木耳不能吃，吃了会中毒 。 事实真相如何呢！担心隔夜木耳有毒，主要是考虑到已经泡开或煮熟的木耳放置24小时后亚硝酸盐增加，而亚硝酸盐是有毒的，容易导致胃癌 。
浸泡后的木耳做成凉拌菜
研究结果：
1、鲜木耳在室温和冷藏室中存放24小时之后，在不同温度下，亚硝酸盐含量变化都是非常小 。
2、煮熟的木耳室温下存放24小时之后，亚硝酸盐含量会从2.19mg/kg上升到2.59mg/kg，变化是相当小的 。
其实，亚硝酸盐引起人体中毒的剂量是200mg以上，通常每天吃木耳的量一般不会超过干品5g，即亚硝酸盐摄入量不超过0.1mg，相对量比很低，因此，只要不是大量食用木耳，隔夜木耳对身体是无大影响的 。
木耳煮熟后可以放多久新鲜木耳一般可以放置两天左右的时间，经过干制以及包裹处理的新鲜木耳，一般可以存放两年左右的时间 。 无论是什么品种的木耳，为了能够长时间保存，采摘后的鲜品都会进行干制处理 。 干制木耳通常是采用阳光暴晒的方法，鲜品晒干大致需要一到三天 。
晒干之后的木耳，通常会用塑料农膜进行包裹，之后存放于冰箱冷藏室中，一般可以存放两年以上不会发生霉变 。 如果干制后的木耳是自然存放在干燥的室内，没有进行任何包裹处理，也能保存数月不会坏掉 。
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泡发干木耳注意要使用冷水，使用温热水泡过后的木耳，不仅不易充分发开，口感还会绵软发粘，其中部分营养物质也会被随之溶解 。 泡发后的干木耳，如果一次性吃不完，可以用冷水每天都淘洗一遍，一般存放3~5天是不会变质的 。
煮熟的木耳能放几天煮熟的木耳呀，我认为在这个冷藏室里最多放上24小时就可以了，不能放的时间太长了 。 因为木耳的营养很丰富，容易滋生细菌 。
新鲜木耳可以存放几天煮熟的木耳如果存放在冰箱里冷藏可以放两天左右，如果没有存放在冰箱内，超过12个小时，就不建议继续食用 。
木耳属于真菌类食物，这种食物如果在泡发后存放时间过长，很容易导致细菌的产生，如果气温达到30度左右，这些致命细菌可能会导致人体中毒 。
扩展资料白木耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，所含磷脂有健脑安神作用，适合中老年人食用 。 白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，适合呼吸系统较弱的人群 。
【生活知识|木耳能放多久，干木耳3年了还能吃吗】黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血 。 此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害;黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处 。
黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充，拌双耳就是非常简单的一款 。
参考资料来源：
熟木耳能放多久木耳是一种大型类的食用菌，含有多种对我们人体有益的营养成分，同时还可以低脂低热量低胆固醇，简直称得上是非常完美的健康类食品 。
这其实是一个生活常识性的问题，很多人或许都不太明白到底需要煮多久，一般来说叶片薄一点的煮2-3分钟也就可以了，如果是光木耳其实就是那种发泡之后的厚片木耳需要煮5-6分钟左右，木耳煮的时间长，只要不是超长的待机，一般都不会有毒的 。
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虽然大部分的食物生和熟之间的口感差别真的是非常大的，但是黑木耳则是一个例外 。 黑木耳可以生吃也可以煮着吃 。 但是黑木耳生吃也好，煮两三分钟吃也好，还是煮十分钟之后吃也好，口感其实都差不了多少 。
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