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生活知识|葡萄酒能放多久，开瓶后的红酒能放几天

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自家酿制的葡萄酒， 可以存放多久时间？葡萄酒的种类其实非常多的， 不同的葡萄酒质量是不一样的， 所以抗氧化的能力也有很大的差异， 有些葡萄酒在开瓶之后可能只能存放几天的时间， 但有些葡萄酒在开庭之后甚至能存放大半个月的 。
有些葡萄酒是比较好的那种， 即便开瓶之后， 但如果是保存得当的话， 存个一两个月可能是没有太大问题的 。 你比如说有一些加强葡萄酒或者是高甜度的葡萄酒都是如此， 这一类的葡萄酒品质非常的不错， 抗氧化能力也是很强的， 即便是已经开瓶了， 但如果能够封存好的话， 还是可以存放几个月时间的 。 不过在日常生活当中， 这种类型的葡萄酒并不算特别的多， 因为这种质量比较好的葡萄酒通常产量都是非常少的， 而且价格又特别的贵 。
其实在日常生活当中， 我们见到的绝大部分的葡萄酒在开瓶之后， 存放的时间都不会特别的长 。 因为普通家庭所购买的那些葡萄酒并不算是质量比较好的葡萄酒， 常规的葡萄酒在开瓶之后也就存放个两2天到7天左右的时间， 如果存放的时间比较长的， 那就不能继续喝了 。 你比如说如果是一些起泡酒， 在开瓶之后最多也就存放三天的时间， 这种酒的口感并不算特别的好 。
假如说是白葡萄酒， 那么在开瓶之后最多可以存放一个礼拜的时间， 这一类的葡萄酒在开瓶之后存放的时间可能会稍微长一些， 但是也绝对不能够放太久 。 如果是重酒体的白葡萄酒， 开瓶之后同样也能存放个3~5天的时间， 不过这一类的酒最大的特点就是容易氧化 。 最为常见的应该就是红葡萄酒了， 红葡萄酒在开瓶之后也是能够存放3~5天的时间 。

红葡萄酒开瓶后能放多久多数葡萄酒和其他食品一样， 也是有保质期的， 一般为1—20年， 其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关 。 葡萄酒存放久了， 营养和口感都会有所下降 。
葡萄酒的适饮期大多是由酒的单宁含量和酸度所决定， 葡萄酒大多的适饮期一般低于 5 年， 只有少数葡萄酒可以在五到十年之间喝， 而极其少数的可以达到 10 年以上 。
对于低单宁和低酸的酒一般保质期比较短， 大概一两年， 因为它们的果味会消散， 时间放久了不但没有好处而且还会影响口感， 而对于高单宁和高酸酒就有必要放置 10 年以上， 这样口感变得圆润舒适， 而且果汁里面的香气也能完全散发出来 。
红酒的保存注意事项
第一要保证恒温保存， 一般酒类的理想储藏温度为 10-15℃为最佳， 太冷会使葡萄酒难以发酵而太热又容易氧化 。
第二就是恒湿保存：理想储藏湿度在 65%-76%之间， 太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌 。
第三要采用避光保存， 光线容易导酒变质 。 第四就是要保证储存地的通风和周围环境无异味， 这样可以使酒更加有口感， 所以一定要注意藏酒的周围环境 。
【生活知识|葡萄酒能放多久，开瓶后的红酒能放几天】以上内容参考 、

自制葡萄酒一般能存放多久呢？葡萄酒的贮藏温度应在8-20Co为宜(最理想的温度是13Co左右)， 相对湿度瓶装酒以70%-75%为宜 。 自制葡萄酒的保质期只有一两个月 。 葡萄酒里长白毛、酒有异味， 说明酒已被杂菌感染了， 就不能再喝了， 否则会引发疾病 。 自酿葡萄酒经过澄清后的酒， 已经接近成品酒了 。 但是想要保存时间长一点和口感更佳、更香醇的话， 那就需要陈酿了 。
陈酿时建议小容量容器， 因为陈酿时的酒打开后最好是短期喝完 。 容器可以选用可乐瓶， 另外也可以用旧红酒瓶等等 。 红葡萄酒则是3年以后， 但也并非是越老越好 。 主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸馏酒， 自制的葡萄酒密封性不太好， 所以不易长久的饮用， 一般是在三年以内饮用为最佳 。

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