豆腐 ， 总是百吃不厌 ， 做法很多 ， 高蛋白 ， 又高钙质 ， 营养很好 。 而且还便宜 ， 1.5元可以买1大块 ， 有时候做菜还只要半块 ， 真正是物美价廉啊！
今天介绍一个快手菜——焦溜豆腐 ， 7、8分钟就好 ， 酸酸甜甜 ， 非常下饭 。
每次做这个菜 ， 妈妈们记得多烧一碗饭 ， 孩子们很喜欢哦！
糖醋汁 ， 要配得好吃 ， 需要一定的比例 。 但是 ， 我们用番茄酱来代替 ， 就简单了 。
番茄酱本来就是酸甜口味 ， 用小火炒出浓汁 ， 根据自己的口味加少许盐或糖或醋 ， 可以尝一下 ， 然后把菜倒进去 ， 略作搅拌 ， 汤汁就紧紧地裹在菜的外面了 ， 很简单吧？
材料：豆腐1块 ， 秋葵10个 ， 胡萝卜半根 ， 番茄酱适量 ， 淀粉 ， 料酒 ， 盐
【快手菜—焦溜豆腐，7、8分钟就好，酸酸甜甜，非常下饭】做法：
1.豆腐分三等份 ， 开水中放少许盐焯下 。
2.胡萝卜切片 ， 和秋葵也焯下 。
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