草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|金蝉花怎么吃，金蝉的药用功效( 四 )

小知识


三、金蝉花煮粥
金蝉花煮粥也是它的常见吃法 ， 平时可以把金蝉花五克加入茯苓三克再加入麦冬三克和黑米八十克 ， 把它们用清水洗好以后加入清水一起入锅煮制成粥 ， 在粥快要出锅的时候 ， 加入适量白糖调味即可 。
原材料：百合10克 ， 杏仁10克 ， 慧仁米20克 ， 小米20克 ， 红枣10枚 ， 红小豆30克 ， 金蝉花3-5克 。  
制作方法：按一般煲粥办法即可 。 功效：适用于久病久咳 ， 胸中沉闷 ， 白痰粘滞的人群 。

扩展资料
蝉花储藏方法
晒干后冷藏 ， 用时取出浸泡洗净 。
据有关研究提出 ， 蝉花属于生物病态现象 ， 是一种虫菌复合体 。 实际上 ， 蝉拟青霉寄生蝉若虫并最终导致蝉死亡 ， 蝉完全成为蝉拟青霉生长的培养基质 ， 最终蝉的营养被蝉拟青霉吸收殆尽 ， 因而 ， 人们所说的“蝉花”是蝉拟青霉菌丝体、子实体以及蝉若虫被消耗后的剩余物 。
参考资料来源：




金蝉花的花怎么吃 ， 可以吃吗？还是吃虫体的 ， 需要提前准备好的材料包括：金针菇 100g、香菇 2朵、金蝉花 4个、油 适量、盐 适量、大葱 适量 。
1、第一步把金蝉花泡好 。
2、然后把大葱切成葱花 ， 放一旁备用 。
3、锅内放油加热 ， 放入葱花爆香 。
4、倒入水和金蝉花 。
5、放入香菇 ， 大火烧开后 ， 转小火烧十五分钟 。
6、倒入金针菇 ， 盖锅盖一分钟 。
【美食知识|金蝉花怎么吃，金蝉的药用功效】7、盛出 ， 撒上香菜和枸杞 ， 完成了 。

金蝉花的食用方法 金蝉花的食用方法
A.金蝉花泡水食用：
1.取蝉花10g（约7-8个） ， 置入容器 ， 用冷水将虫体泡软 。
2.去除外衣及虫体上的硬壳 ， 保留虫体及菌丝体并洗净 。
3.注入清水适量 ， 隔水蒸（或煮）约40分钟 ， 蒸（或煮）出的汤汁即可食用 。
4.再次注入清水蒸（或煮）40分钟 ， 汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用 。

5. 早晚各服一次 。

B.金蝉花老鸭汤
材料：金蝉花5-8只 ， 老公鸭半只 ， 姜4-5片 ， 料酒、盐少许 。
做法：

1.金蝉花洗净沥干备用 。

2.老鸭洗净 ， 切块、备用 。
3.将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内 ， 掺加适量料酒净水 ， 文火炖3小时以上 ， 食用时加适量盐即可 。
功能：滋阴清热 ， 补肾益精 。

C.金蝉花土鸡汤
材料：金蝉花5-8只 ， 土鸡半只 ， 火腿2片 ， 姜2片 ， 料酒、盐少许 。
做法：

1.金蝉花洗净沥干备用 。
2.土鸡洗净 ， 切块、备用 。
3.将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片 ， 加入适量净水 ， 隔水慢火炖3-5小时 ， 食用时加适量盐即可 。

功能：壮阳补肾 ， 填精益髓 。

D.金蝉花清蒸乳鸽
材料：金蝉花3-5只 ， 乳鸽1只 ， 党参1根 ， 白莲子数颗 ， 姜3-4片 ， 料酒 ， 盐适量 。
做法：

1.金蝉花洗净沥干备用 。
2.乳鸽洗净 ， 飞水 ， 捞起沥干水份 ， 党参切断 ， 白莲洗净 。
3.将金蝉花、党参 ， 白莲放入炖盅底部 ， 然后放上乳鸽、姜片 ， 加入料酒 ， 加入适量清水 ， 隔水蒸3小时 ， 食用时加适量盐即可 。
功能：补益元气 ， 生津安神 ， 补脾养肺 。

E.枸杞猪腱煨金蝉花
材料：金蝉花3-5只 ， 枸杞5克 ， 猪腱250克 ， 姜2片 ， 料酒、盐少许 。
做法：

1.金蝉花洗净沥干备用 。
2.猪腱切块 ， 飞水洗净 。
3.将金蝉花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内 ， 加进料酒 ， 加入适量净水 ， 文火炖2-3小时 。 食用时加适量盐即可 。

推荐阅读


上一篇：美食知识|保险怎么做账，公司收到保险赔款怎么做账

下一篇：美食知识|大肠怎么做，猪大肠怎么做好吃简单