美食知识|椰蓉怎么吃,椰蓉可以冲开水喝吗( 二 )


8)对折 。
9)均分4刀 , 翻一下 , 使得椰蓉馅儿露出 。 我分割的小块儿太小了 , 擀不大 , 所以 , 做出来的东西 , 矮胖矮胖的 , 不像站站做的那样 , 像佛手 。
10)做了几个 , 开始不耐烦 , 就把剩下的面擀成一个大饼 , 剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去 , 顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿 。 卷起来 , 切成段儿 。
11)二次发酵 , 又长了一倍大的时候 , 放进预热350F的烤箱 , 烤15分钟左右 , 表面颜色变成好看的黄色就是熟了 。 这个是米有葡萄干儿的 。
椰蓉怎么吃 椰蓉面包

材料用量是这样:2大匙糖 , 1/2小匙盐 , 2小匙干酵母 , 1/2量杯牛奶 , 1/4量杯椰奶 , 1/4量杯水 , 4大匙玛琪琳(或者黄油) , 普通面粉3量杯 , 一只鸡蛋 。

做法:

1)牛奶椰奶和水搅在一起 , 用微波炉转一下 , 温热(温热就好 , 太热了会烫死酵母的) , 加糖 , 加酵母 , 搅拌溶化 。

2)面粉要过筛 , 加盐 , 加鸡蛋 , 用溶好的牛奶水和面 , 揉成面团以后 , 分几次揉入玛琪琳 , 一直揉至光滑 , 这一步比较累 , 如果有条件应该买个面包机 。 然后放在温暖的地方发酵至一倍大 。

3)买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量 , 搅拌成椰蓉馅儿 。

4)用拳头击打发好的面团 , 放出气泡 , 在案板上分成小块儿 。 擀成厚皮儿 , 把馅儿放在皮上 。

椰蓉饼干

原料:低筋面粉120g , 牛奶40g , 奶粉25g , 黄油100g , 糖粉130g , 蛋黄80g(大约四个) , 椰蓉150g 。
做法:1 奶油与糖粉一起搅拌 , 直至混合;
2 分次加入蛋黄、牛奶 , 搅拌均匀;
3 加入120g椰蓉、奶粉 , 搅拌成团;
4 椰蓉搓成小球 , 在剩下的30g椰蓉中滚一圈 , 置于烤盘中 , 用手压扁 , 入炉 , 150度上下火20—25分钟即可 。

椰蓉面包

材料用量是这样:2大匙糖 , 1/2小匙盐 , 2小匙干酵母 , 1/2量杯牛奶 , 1/4量杯椰奶 , 1/4量杯水 , 4大匙玛琪琳(或者黄油) , 普通面粉3量杯 , 一只鸡蛋 。

做法:

1)牛奶椰奶和水搅在一起 , 用微波炉转一下 , 温热(温热就好 , 太热了会烫死酵母的) , 加糖 , 加酵母 , 搅拌溶化 。

2)面粉要过筛 , 加盐 , 加鸡蛋 , 用溶好的牛奶水和面 , 揉成面团以后 , 分几次揉入玛琪琳 , 一直揉至光滑 , 这一步比较累 , 如果有条件应该买个面包机 。 然后放在温暖的地方发酵至一倍大 。

3)买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量 , 搅拌成椰蓉馅儿 。

4)用拳头击打发好的面团 , 放出气泡 , 在案板上分成小块儿 。 擀成厚皮儿 , 把馅儿放在皮上 。

椰蓉饼干

原料:低筋面粉120g , 牛奶40g , 奶粉25g , 黄油100g , 糖粉130g , 蛋黄80g(大约四个) , 椰蓉150g 。

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