今日主角是猪蹄 ， 但它的配菜也是不错的 ， 半个猪蹄 ， 半根萝卜 ， 两个人的午餐就这一道菜 ， 边炖边吃 ， 味美下饭又暖和 ， 一起来看看吧 。
猪蹄 ， 猪脚、猪手 ， 我们餐桌上常见的肉类食材 ， 富含脂肪、胶原蛋白等营养物质 ， 无论是红烧、烤炸、炖煮 ， 红汤还是白汁等 ， 做法多样 ， 软烂入味 ， 肥而不腻 ， 深受大家喜爱 。
冬日炖猪蹄 ， 别错过这蔬菜 ， 鲜甜味美不腻人 ， 搭米饭面食都不错 。 冬日时令蔬菜 ， 当然要数萝卜了 ， 与猪蹄是完美搭配 ， 炖汤或是红烧都可以 。 生吃萝卜润肺 ， 熟吃萝卜润肠 ， 一荤一素同炖 ， 鲜而不腻 ， 汤汁拌米饭 ， 拌面条 ， 就着馒头吃也好味美 。
冬天运动少 ， 出汗少 ， 新陈代谢变慢 ， 容易引起便秘这个小烦恼 ， 曾有美女说 ， 她家亲戚因为此烦恼 ， 有人对他说 ， 回家炖猪点猪蹄汤吃吃吧 。 这个也成了她们家族的的一个小笑话 ， 提起来开心又好笑 。
【冬日炖猪蹄，别错过这蔬菜，鲜甜味美不腻人】脂肪、碳水化合物、蛋白质等 ， 皆是我们身体所需要的营养物质 ， 不要太过于追求素食 ， 或是过于清淡 ， 油脂也是重要的能量级食物 。 萝卜富含膳食纤维、碳水化合物、维生素等 ， 经过炖煮 ， 软烂入味 ， 易消化 ， 促进新陈代谢 ， 改善便秘小烦脑 。
炖 ， 可以隔水炖、或是直接炖煮 ， 我家东菱养生电炖锅 ， 配置齐全 ， 有隔水炖盅、高硅玻璃炖锅 ， 冬天吃炖菜 ， 食材入锅 ， 可细火慢也可快煮 ， 萝卜炖猪蹄 ， 多加一些汤汁 ， 炖好连锅上桌 ， 添加其他食材 ， 又是一顿简单易的火锅了 ， 正适合这个寒冷的冬天 。
萝卜炖猪蹄：萝卜500克、猪蹄600克、姜3片、葱3根、红枣适量、卤肉料包1份、红烧酱油2汤匙、精盐适量、胡椒粉少许 。 厨具：东菱电炖锅
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