软烂入味可乐排骨实在是太香了 ， 轻轻扒拉一下就脱骨 ， Q弹软糯的年糕也超好吃的 ， 一个人就可以啃一整盘还不够 ， 太够味儿了！
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1.准备1斤排骨 ， 改刀切成小块（最好让卖肉的直接剁好 ， 这个比较费刀） 。
2.锅中加冷水 ， 加入葱段、姜片和料酒焯水 ， 焯水过程中一定记得撇去浮沫 ， 然后捞出洗干净 ， 沥干水分备用 。
【排骨入口软烂，年糕q弹软糯，好吃停不下来！赶紧收藏起来吧！】3.平底锅里少放一点油 ， 倒入焯好水的排骨 ， 炒到表面微焦 。
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