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美食知识|西瓜皮怎么吃，西瓜皮的吃法和做法

小知识


请问西瓜皮能吃吗?怎么煮啊? 西瓜红绿相界处能吃,比如将削去翠衣的瓜皮切成条， 撒入适量精盐爆淹一下沥去水分， 根据口味入糖、醋、香油、味精、辣椒油、蒜汁， 拌匀后放入冰箱， 随吃随拿 。
这样即不后悔买了一个厚皮的瓜， 又为餐桌上一碟清凉爽口的小菜， 还可分别同豆腐丝、青椒丝、油炸花米、胡萝卜丝、粉丝等分别拌在一起， 成为一盘有特色的家常凉拌菜 。
但是西瓜绿色的薄皮一般大家是不吃的,做菜的话口感不好
,当然药用的话是可以的,能增加去暑清热的效果.
西瓜皮咋吃？ 去掉没吃净的红色的瓤以及绿色的瓜皮部分， 其余的白色部分可以加盐和香油凉拌， 清热消暑 。 也可以做汤、包饺子等， 都有清暑利尿的功效 。
麻烦采纳， 谢谢!
西瓜皮的吃法大全 开胃西瓜酸
做法：
1、将西瓜皮却掉青皮， 留白肉， 切成小丁 。
2、烧一锅水， 将西瓜丁下锅煮两分钟， 变软后捞出 。
3、用一个大盘装煮好的西瓜丁， 加少许盐， 倒入一匙白醋和放十颗冰糖， 再挤一些西柠汁一起拌匀 。
4、待凉后放入冰箱中冰镇上半天， 即可食用 。
冰爽酸甜西瓜皮
食材：西瓜皮400g、柠檬汁10ml、盐适量、苹果醋5ml、白糖20g、香油适量 
做法：
1、吃剩的西瓜皮洗净 。
2、然后去除外皮切条， 加少许盐腌制片刻 。
3、腌制到瓜皮出水， 倒出水分 。
4、加入柠檬汁 。
5、加入苹果醋 。
6、再加入白糖 。
【美食知识|西瓜皮怎么吃，西瓜皮的吃法和做法】7、抓拌均匀放入冰箱冷藏30-50分钟， 吃的时候淋入一点香油就好 。

西瓜皮怎么吃啊？ @..@，
试试吧？
一凉一热！
《凉拌西瓜皮》
原料：
西瓜皮
蒜茸
鸡精
白糖
盐
香油
做法：
1）西瓜皮上留少许红瓤， 削去西瓜绿色的硬皮后， 切成小块 。
2）将西瓜皮加入蒜茸， 鸡精， 白糖， 盐和香油， 搅拌均匀后即可 。
《西瓜滑蛋》
原料：
西瓜
鸡蛋
葱
盐
做法：
1、西瓜去皮去籽后切丁， 鸡蛋打碗里放盐搅成蛋液， 葱切碎 。
2、锅中放油烧至五成热， 下西瓜丁、盐翻炒约半分钟 。
3、下葱碎改大火翻炒匀 。
4、倒入蛋液快速翻炒 。
6、炒至蛋熟时起锅装盘即成.
西瓜皮怎么吃? 可以吃，
作菜吃有凉拌西瓜皮， 绿豆西瓜皮汤， 西瓜皮炒青椒， 爆炒西瓜皮， 肉烧西瓜皮， 西瓜皮排骨汤， 西瓜皮蛋花汤， 橙汁莲藕西瓜皮等 。 可以放入榨汁器榨成西瓜皮汁， 是一款很好的天然的清凉饮料 。
有一定的药用保健功效 。 药用一般削去内层柔软部分， 留下外层青衣及中间的翠衣晒干， 也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者 。 西瓜皮性凉， 味甘， 有清热解暑、生津止渴、除烦利尿之功效 。 适用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等症的治疗 。 此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效 。
西瓜皮煎饮代茶， 可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病 。
把西瓜皮焙干， 研末外用可治口疮 。
西瓜皮还有美容的作用， 夏季用西瓜皮来美容， 既方便又有效， 是个不错的方法 。 用西瓜皮擦脸部皮肤， 几分钟后， 再用清水洗净， 长期坚持， 可使面部皮肤白皙细嫩 。 用西瓜皮擦手、脚， 可使皮肤有光泽 。 西瓜皮切成薄片， 贴于面部有斑处， 可以去斑；最后再用瓜皮轻轻按摩脸部肌肤还有舒缓镇静补水的功效 。

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