4、米饭彻底冷凉没有温度了， 这时把我们准备好的酒曲拿出来， 我这次买的是甜酒曲， 做出来会带有微微甜的口感， 也不是太甜， 酒曲在超市就可以买的到， 一般和酵母粉放置在一个位置， 有不同口感的酒曲， 大家根据自己的喜欢选择就好 。
5、酒曲均匀的撒在米饭上， 边撒边用筷子不停的去搅拌， 直到搅拌的非常均匀， 让每一粒表面都粘上酒曲， 全部撒均匀以后用锅铲把米粒压实， 糯米大米之间的空隙一定要小， 最后用筷子在中间捣一个小孔， 这样方便观察出酒的状态 。
6、用保鲜膜把盛米饭的容器包裹起来， 一定要包严实， 可以多包上几层， 然后再盖上盖子， 找一个温暖的地方去发酵就可以了， 现在冬天， 如果室内温度不高的话， 建议用棉质的杯子或者衣服包裹一下， 这样更有利于发酵 。
7、发酵两天两夜以后就可以了， 这时取出容易， 打开以后看一下中间的孔里面已经有非常多的酒出来了， 这样米酒就酿好了， 非常简单方便， 用这种方法来做零失败， 新手都可以轻松酿出好喝的糯米酒 。
【烹饪小提示】
1、酒曲的具体用量要根据米的多少来定， 在购买酒曲的时候， 包装袋的后面会标准具体的用法和用量， 根据后面显示的用量来加就可以啦 。
2、做米酒， 也可以单纯的用大米去做， 或者用糯米去做， 也是按照上面的方法做就可以， 非常简单， 喜欢吃米酒的赶紧做来试一下吧！
自己做甜酒酿怎么做 【所需食材】糯米500g， 酒曲2g， 凉白开1碗
【具体做法】
1、1斤糯米浸泡2小时， 浸泡到能用手碾碎即可 。 然后平铺到蒸屉上， 中间戳几个洞， 方便上汽， 蒸40分钟， 蒸到米粒变透明就可以了 。 不用蒸太烂， 做出来会影响口感 。
2、放至温热不烫手， 加入2g甜酒曲， 再加半碗凉白开， 搅拌均匀， 搅拌成一粒一粒的， 压结实， 中间摇一个洞， 盖上保鲜膜密封好， 放30度左右的地方发酵 。 甜酒曲的用量可以根据自己买的酒曲包装袋上的说明进行放， 酒曲超市和网上都有卖， 大概1元一包 。
3、我是包在被子里发酵的， 里面放1瓶用矿泉水瓶装很烫的热水保持温度的， 热水不会烫化瓶子即可， 每天早晚换一次 。 也可以放电热毯上盖上被子， 家里有暖气温度将近30度的， 可以用个箱子或薄弹简单保温即可 。
4、窝窝里有酒， 糯米抱团， 就可以了， 非常的甜， 因为气温不同， 所以发酵时间也不固定 。 我一共发酵了5天， 发酵好之后， 放冰箱密封冷藏保存， 或者蒸一下， 让其不要继续发酵， 继续发酵会酒化， 口感比较烈， 度数也会很高， 过滤一下就是真正的米酒了， 很多人不喜欢 。
【注意事项】
1.接触到的所有容器要干净无油无生水 。 不然容易长黑毛黑点， 就不能吃了 。
2.糯米要放至温热不烫手， 太烫会发酸， 或把酒曲烫死了就不发酵了 。
3.酒曲太多， 密封不好， 发酵温度太高， 都易长白毛， 白毛扔掉还可以吃 。
4.做好后可以冷藏保存， 或蒸熟， 防止继续发酵酒化， 影响口感 。
5.冬天比较冷， 可以放被子里， 旁边放一瓶装满热水的矿泉水瓶， 每天早晚换一次 。
也可以电热毯上盖上被子， 或者放暖气片旁边， 简单包一下， 注意温度不超过30度 。
果语甜酒酿怎么做 这种方法有很多， 建议在大众养生网上找到答案 。
扩展资料：人， 可以从生物、精神与文化等各个层面来定义， 或是这些层面定义的结合 。 生物学上， 人被分类为人科人属人种， 2号染色体和猩猩甲条染色体着丝粒融合（平衡易位）缔合模式接近度超过16N， 并臂间多次倒位， 其余染色体都有很强的同源性， 是一种高级动物 。 精神层面上， 人被描述为能够使用各种灵魂的概念， 在宗教中这些灵魂被认为与神圣的力量或存在有关 。 文化人类学上， 人被定义为能够使用语言、具有复杂的社会组织与科技发展的生物 。
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