身为北方人的小小可以很明确地告诉大家 ， 没够！我家最爱的面食就是饺子了 ， 尤其是在冬天 ， 一家人围着桌子包饺子 ， 不一会就都弄好了 ， 简单又省事 ， 而且吃饺子的时候热乎乎的 ， 吃完全身也暖暖的 ， 这时候再来碗饺子汤 ， 甭提多舒服了！
都说饺子好吃不再褶 ， 意思是饺子的好吃与否不在于它的形状是否好看 ， 关键在于饺子馅是否调的好 ， 尤其是素馅饺子 ， 一定要在饺子馅中下点功夫 ， 其实调素馅饺子有两个窍门 ， 一个是3种调料千万不要加 ， 另一个是1种调料一定要加 ， 记住这个“1要3不要”法则 ， 做出来的饺子不仅保留了食材原有的味道和营养 ， 还鲜嫩喷香 ， 一口一个吃不停！
【调素馅饺子，记住“1要3不要”法则，鲜嫩喷香，一口一个吃不停】黄韭馅的素饺大家吃过吗？黄韭是过年时小小购买的盆栽 ， 两三天浇下水 ， 大概15天左右就可以割掉来吃了 ， 自己种的黄韭自带清香 ， 新鲜好味 ， 而且它营养丰富 ， 被称为天然“洗肠草” ， 润肠排毒 ， 用新鲜的黄韭来调饺子馅是我吃过的最鲜的素饺 ， 下面就用黄韭素饺来跟大家分享下调素馅饺子的小窍门 。
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