吃不完的苹果——苹果干
配方？没有 ， 主料是苹果 ， 辅料是柠檬汁 。 步骤1：将苹果洗干净 ， 去掉果核 ， 切成1.5厘米厚的苹果片不要太薄 ， 也不要太厚 。 2：切完浸泡水中 ， 水里挤一些柠檬汁 ， 捞出铺在油纸上 ， 尽量铺的开一些 ， 不要挨得太近 。 最后一步：烤箱100度循环热风 ， 烘焙大约一到两个小时即可 。
吃不完的菠萝——菠萝干
1：菠萝去皮 ， 洗干净切成8mm的薄片 ， 一定要薄 。 在干净的盆内倒入温水加盐制成淡盐水然后给菠萝洗个淡盐水澡 ， 去掉她的颚涩味 。 2：捞出沥干水分放进风干机内摆好 ， 设定温度70度时间大概是六个小时 ， 时间较长 ， 但这个还是看你个人 ， 根据你喜欢的软硬度控制 。
吃不完的山楂——山楂干
主角是山楂 ， 山楂洗净 ， 切片 ， 你要是觉得核碍事就去了 ， 要是觉得无所谓那你到时候可以吃的时候把核吐掉 。 然后烤箱130度上下火 ， 烤30分钟后翻面 ， 再考三十分钟 ， 这个时间是比较短的也就是一个小时左右 ， 不过你要是喜欢吃最干的 ， 你还可以再多烤烤 ， 根据自己的喜好来就可以 。
吃不完的香菇——香菇脆
这个比较麻烦 ， 材料也挺多 。 香菇 ， 面粉 ， 玉米淀粉 ， 五香粉 ， 食盐 ， 鸡蛋清 ， 色拉油 。 步骤呢就是1：先把香菇洗个澡 ， 隔夜泡发好 ， 对没错 ， 隔夜 ， 一定得是隔夜泡发 。 2：然后将泡发好的香菇下锅煮 ， 放点盐 ， 焖煮20分钟左右 ， 将蛋清倒入碗内 ， 用筷子搅打起泡沫 ， 再加入面粉和玉米淀粉 ， 比例的话 ， 自己看着来 。 3：把攥干水分的香菇放在蛋液里 ， 挂衣 ， 用手抓匀 ， 炒中倒油 ， 烧五六成熟后 ， 将香菇逐一下锅 ， 炸成金黄色即可出锅食用 ， 可以撒点椒盐啊孜然粉之类的东西 。
微波炉版——紫薯片
主要食材就是紫薯和蜂蜜 。 1：将紫薯洗净去皮 ， 切成薄片 ， 用厨房纸包住小心按压挤出水分 。 2：将薄片铺在盘子上 ， 每一片都离得稍微远一点 ， 不要粘连到一起 。 3：进入微波炉加热约一分钟左右取出来翻面刷上蜂蜜然后继续回微波炉加热一分钟即可 ， 注意千万不要烤焦了 ， 要控制温度
水果蔬菜干怎么做 第一步：把蔬菜洗净 ， 用厨房用纸(厨房专用的纸巾)把蔬菜表面的水分擦干；第二步：把蔬菜切成大小厚度均等的小块或长条；第三步：把切好的蔬菜铺在筲箕或放入用来晾晒物品的大网兜里 ， 然后置于通风处阴干 。 庄司泉说：“做‘蔬菜干’的蔬菜可以先根据烹饪的需求切片、切丝或剁碎 。 切丝的好处是断面多 ， 水分易蒸发 ， 更利于长期保存 。 如果当天晚上就想品尝 ， 可以把白天已处置好的蔬菜放在通风良好的地方先晾五六个小时 ， 到时蔬菜已处于半脱水状态 ， 口感便刚刚好 。 ”哪些蔬菜适合用来做“蔬菜干”？庄司泉补充道：“除却菠菜、莴笋等叶菜类以外 ， 根块类蔬菜基本上都可以做成‘蔬菜干’ 。 尤其推荐洋葱 ， 风干后其辣味成分的硫化物已挥发掉了 ， 不会对人体造成刺激 ， 更适宜入口 。 ”他还认为蔬菜制成“蔬菜干”后 ， 因为去掉了水分 ， 某些营养成分的浓度会比原先有所提高 。 例如同等重量的“蘑菇干”的维生素D含量肯定比鲜蘑菇要高 ， 同等重量的“萝卜干”与生萝卜相比 ， 钙含量甚至高出23倍 ， 食物纤维含量也高出16倍 。 这种“半脱水蔬菜干”可以在冰箱冷藏室放上四五天 ， 而在冰箱冷冻库里可以保存一个月之久
怎样制作风干的蔬菜 每天都要吃很多食物 ， 一天的营养搭配可以保持一个健康的身体 。 新鲜蔬菜可以补充维生素 ， 但是新鲜蔬菜不易保存 ， 时间长了就会枯萎 ， 营养价值都会流失掉 。 所以做成蔬菜干是做好的方法 。 脱水蔬菜干营养价值很高 ， 高纤维高营养 。 但是做法比较繁琐 ， 下面给大家详细介绍一下 。
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