草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|海鲜酱怎么吃，海天海鲜酱可以直接蘸着吃吗

小知识


海鲜酱都有哪些吃法？ 做为碗料使用，下面介绍做法：
准备材料：花椒粉0.5勺、生芝麻（可后放熟芝麻）适量、胡椒粉适量、生抽6勺、海鲜酱3勺、蜂蜜2勺、啤酒10勺（150ml）、柠檬汁（可略）1/2或1/3个、香油1勺
制作步骤：
1、热锅凉油、关小火，放花椒粉、生芝麻（可略）、黑胡椒（如用白胡椒粉可后放入），不停的炒动、炒香 。
2、（不停搅动）依次放入生抽炒香，再放入海鲜酱炒香、亮 。     
3、很亮了（如用白胡椒粉可放入锅搅匀） 。
4、倒入啤酒、不停搅动，煮开后至完全融合 。
5、挤入柠檬汁，搅匀关火 。
6、加入蜂蜜、香油，再次搅匀即可食用 。
7、火锅蘸料完成 。

海天海鲜酱买回来能直接吃吗？ 材料
红豆腐乳1小匙，酱油1小匙，肉桂粉少许，香油1/4小匙，沙茶酱1大匙，白醋1/4小匙，葱末1大匙，海鲜高汤1大匙
做法
碗中放入所有材料搅拌均匀即可 。
美味的秘制海鲜酱怎么做好吃又简单，做法 海鲜酱可以用来做海鲜风味酱拌面
主料：面条300克、海鲜酱40克、虾50克、蛤蜊60克、鱿鱼须50克
调料：橄榄油5克、秋葵2个、葱1根、姜3片、料酒10克
做法步骤：
1、备好食材：XO酱、面条、虾、蛤蜊、鱿鱼须、秋葵 。 先将蛤蜊放进盐水中浸泡2小时以上，让其吐净沙子
2、面条放蒸锅里蒸4到5分钟后取出
3、再把蒸好的面条放入开水中，水开后半分钟捞出
4、面条捞出后倒入5g橄榄油，再用风扇吹，边吹边用筷子快速挑起面条散热，直到冷却
5、制作好的面条会变得根根分明，没有粘黏，很有弹性
6、虾去头去壳，再在虾的背部划一刀（深度为2/3，注意别划通了），取出虾线即可
7、虾打理好后，再将鱿鱼须切寸段备用
8、秋葵放入开水中焯2分钟捞出
9、捞出后放入冰水中浸泡片刻 。
10、接下来在开水锅中放入葱、姜片和料酒
11、倒入事先处理过的蛤蜊、虾和鱿鱼须，焯水片刻
12、蛤蜊开口便可以捞出，不要烫时间过长，否则食材会老
13、海鲜焯熟捞出，秋葵切片
14、盛一碗面条，放入海鲜酱20g（可按自己口味来放）
15、再依照个人喜好来放入海鲜食材，调拌均匀便可享用啦 。

李锦记的海鲜酱怎么吃 海鲜酱可以用来蘸黄瓜吃，我家店里是这么配的，或者烧茄子的时候用一点 。 反正你就当一般的酱用就好了 。 只不过它的味道偏甜一些，少放点儿就没事了
海鲜酱怎么用 主料
牛肉泥 ：50沙茶酱 ：1勺鲜虾泥 ：100腰果 ：100农家酱 ：4大勺勺海鲜酱 ：2勺鸡蛋 ：3个
辅料
葱 ：5片料酒 ：5-6滴蚝油 ：1勺姜 ：4片
具体步骤
第一步
第一步
1.准备虾泥和牛肉泥，放葱姜料酒以及蚝油腌制15分钟
第二步
第二步
2.李锦记的叉烧酱和海鲜酱
第三步
第三步
3.自制农家酱
第四步
第四步
4.腰果压成碎
第五步
第五步
5.1.起锅，放油，将鸡蛋搅匀后炒好，剁碎； 2.起锅，放花生油和芝麻油，放盐好的虾泥和牛肉泥，翻炒，将泥剁成碎粒，放农家酱，放海鲜酱和沙茶酱，翻炒，放鸡蛋碎、腰果碎，放小半碗水，小火熬五分钟，淀粉勾芡出

第六步
6.淀粉勾芡
第七步
第七步
7.可加老干妈变成香辣版，也可原味 。
海鲜酱怎么做好吃 海天海鲜酱买回来能直接食用 。
海鲜酱介绍：

  1. 原料：泡辣椒30克，李锦记蓉辣酱100克，番茄酱50克，姜米10克，葱30克，海鲜酱50克，海米40克，精盐15克，白糖70克，鸡精5克，味精20克，白醋80克，高汤150克，水淀粉10克，色拉油80克 。  

    推荐阅读


上一篇：美食知识|猪扒怎么做，猪扒肉的做法

下一篇：美食知识|怎么做纸船，叠大轮船