包粽子怎么包 不一样的日本匠人 ， 看三轮叔首次挑战包粽子！
粽子是怎么包的? 第一步：先把糯米、花生、粽叶用清水浸泡 ， 糯米和花生一般泡三个小时就可以 ， 蒸的时候容易熟不会夹生 。 很多朋友会把糯米洗干净直接包 ， 这样不但蒸的时间很长有的时候米会偏硬影响口感 。 买回来的粽叶也需要用水浸泡2个小时 ， 然后清洗干净 ， 粽叶洗不干净包出来的粽子米上会发黑 。
第二步：把泡好的糯米和花生也清洗下 ， 然后放入大枣就可以开始包了 。 先拿两片粽叶卷成图片的形状 ， 2片粽叶叠在一起 ， 左右一卷就完成 。
放入两勺米1个枣 ， 把上面的粽叶折下来就包成三角形 ， 最后缠上线一个完整的粽子就包好了 ， 三角粽子特别简单 ， 基本都是2片粽叶包一个粽子 ， 除非粽叶小需要3片 。 米不要放太多 ， 上面要留出2指距离 ， 放太多不容易熟还会米外漏 ， 不好吃又不好看 。
粽子要整齐的一排排摞起来 ， 尽量不留空隙 ， 不要直接倒入锅内 ， 容易压坏形状 。
第三步 ， 包好的粽子煮也是非常关键的 ， 把粽子整齐的摆好 ， 倒入没过粽子的水 ， 上面一定压上个重物再盖上锅盖 ， 作用是让粽子都能浸泡在水中 ， 煮的更均匀不会散米 。 大火烧开1个小时就熟了 ， 提前浸泡糯米煮的时间短 ， 不提前浸泡一般3-4个小时能煮熟 。 因为大枣和花生粽子食材简单 ， 包起来也非常简单 ， 大家一般都包啥馅的粽子呢？
粽子包的好 ， 一点也不会漏米 ， 粽子也不会散开 ， 一开始包的时候一定包结实了 。
【包粽子怎么包，小叶子怎么包大粽子】糯米糯、花生香、红枣甜 ， 香甜可口 ， 特别好吃 。
包粽子包些什么 ， 怎么包 四种快速包粽子的方法
一、豆沙粽子
材料：糯米、豆沙、粽子叶各少许
1、洗米 ， 泡米 ， 沥干备用 。 米可以泡半小时 ， 也可以不泡 。 不泡的更有嚼头 。 泡的也不错 。
2、豆沙分成小块备用 。 豆沙的量根据各人喜好 ， 可大可小 。
3、粽子叶冷冻后泡水备用 。 如果不冷冻就要焯水 ， 这样才会好包 。
4、将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起 。 有些粽子叶比较大一张就够了 ， 然后卷成桶形 。
5、放入糯米 ， 再加入豆沙馅 ， 最后放些糯米 。
6、包好后 ， 放高压锅中 ， 水没过粽子 ， 20分钟左右即可 。 关火后过一小时以上再开盖 。
二、豆枣粽子
材料：糯米300克、芸豆50克、枣子16个 ， 粽子叶少许
1、糯米加入芸豆 ， 清洗干净 。
2、然后泡水半小时 ， 泡好后会长大不少 ， 沥干水份 。
3、再准备蜜枣 。
4、将粽子叶剪去头部一厘米左右 ， 卷起 。 装入糯米芸豆和蜜枣 。
5、装满装实 ， 一个粽子里装二个蜜枣 ， 不喜欢甜的就放一个或不放蜜枣 。
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