醋泡鸡蛋可以每天擦吗，醋泡鸡蛋可以降血压吗

生活中有很多谣言，我们在鄙视它们的同时，也期望它们能起到相应的作用。
因此，我们迷失在欺骗和奢侈中，总是在不经意间把科学抛在谣言后面，经常以错误的方式做不切实际的事情。
在健康领域，也有一种说法是“醋泡鸡蛋降血压，功效比保健品好” 。那么，这真的是一个科学或令人困惑的谣言吗？今天，医生要来和你谈谈醋鸡蛋。
醋和鸡蛋含有哪些营养成分？
在进入正题之前，我们先来看看它们各自的营养成分。
首先我们来了解一下食醋的成分，食醋的外包装上清楚的呈现了配料表。就我们常见的食醋而言，醋的主要成分主要包括醋酸和钙、铁、锌、钠等微量元素，可谓普通而不普通。

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鸡蛋从外到内的成分比较复杂：但一般来说，主要包括蛋壳中丰富的碳酸钙、卵磷脂、蛋黄和类固醇，以及蛋清中最多的蛋白质。与醋相比，鸡蛋的营养成分相对更丰富，是我们日常生活中最常见的食物，对人体营养意义重大。

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那么醋和鸡蛋的结合真的能起到保健食品的作用吗？
为了避免模糊和混淆保健品的概念，我们需要澄清保健品的真实概念。
保健品：保健品不是药品也不是食品，的存在是针对特殊群体的存在，其意义主要在于调节人的功能。这也是你在国家颁布的所有保健品里看不到“有效率、有成功率、有治愈率”这几个字的重要原因，预防不治疗是他的意思。那么醋和鸡蛋凑到一块后会产生什么样的化学反应呢？
化学反应之一：乙酸与蛋壳的反应，醋中含有醋酸，会在第一时间溶解蛋壳中的碳酸钙和蛋壳中的碳酸钙人体是无法直接吸收的，在醋酸溶解后，会形成最容易吸收的醋酸钙形态。

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蛋壳溶解后会以碳酸钙的形式存在，有利于人体吸收。
随着化学反应之二：乙酸与蛋白的结合，蛋壳的溶解，醋中的醋酸会逐渐与鸡蛋蛋白结合。各种氨基酸脱水缩合形成的蛋白质会暴露出大量的氨基，这些氨基很容易与醋中特有的羧基结合，产生多种代谢酶。这些酶类会在人体内中以多渠道的方式发挥促消化、增强肾脏排毒以及促进肺部呼吸等作用。

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因此，所以醋和鸡蛋的起到保健功效的核心就在于营养成分的转换，以及有利于机体酶类的形成。根据保健品的定义来衡量醋浸鸡蛋。保健功效完全成立，但真的能降血压吗？你在保健品方面竞争过吗？
腌制鸡蛋与血压的关系
流行的醋泡鸡蛋真的能降血压吗？
醋泡鸡蛋作为一种食疗，早已在民间广为流传，在很大程度上成为高血压患者喜爱的一种疗法。但是实际而言醋泡鸡蛋是无法实现药物降低血压效果的，食用醋泡鸡蛋只能起到维持血压的作用。

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醋酸的存在有利于人体排除多余的钠离子，钠离子的减少有利于缓解血管液体的压力，只起到稳定血压的作用。但是，但由于醋酸的摄入与高效性，无论在排钠的能力还是降低心输出率方面根本无法达到药物的程度，因此食醋鸡蛋的食疗作用在降压效果的方面几乎可以忽略不计。.有一点值得肯定，醋和鸡蛋的结合保证了营养的转化和融合，非常适合需要康复的高血压患者，一则补充营养，二则维持血压稳定，作为一种辅助手段是一种很不错的选择。.
因此，流行的醋泡鸡蛋不能作为降血压的食谱。相反，将它们作为辅助治疗是一个很好的选择。
class="pgc-h-center-line" data-track="9">那这种辅助手段和营养补充的作用真的会赛过保健品？
其实不然，保健品的作用是起到预防疾病调节人体功能的作用的，虽然醋泡鸡蛋会起到一定的保健效果，但是醋泡鸡蛋在制作过程、食用过程存在一定的限制性和危险性。
首先醋泡鸡蛋存在醋与鸡蛋成分，因此十分不适合对醋以及鸡蛋成分过敏的人群食用；

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其次醋酸对胃黏膜有一定的刺激作用，患有胃酸过多、胃黏膜溃疡的患者并不适合食用，相反如果一意孤行很可能会加重胃酸强度加重胃部负担，十分不利于胃的健康。

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存在以上症状的患者谨慎食用醋泡鸡蛋
再者食用醋泡鸡蛋并不会产生立竿见影的效果，起到维持血压等保健功效是一个坚持的过程，在食用过程中要时刻关注胃部的反应，长期食用要警惕胃部是否可以承受的住。如果出现反酸等症状就需要停止食用，不可以盲目地坚持。更更重要的是醋泡鸡蛋是以生鸡蛋的形式进行制作的，虽然作为食疗的方子可以起到一定的保健效果但是制作过程因人而异，很多人在制作的过程中忽视了重要的卫生问题。

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总结
醋泡鸡蛋在民间的流传已经有很长的历史了，但是它的功效很大程度上被夸大了。至少对于高血压患者而言醋泡鸡蛋是无法实现降压效果的，仅仅可以起到血压维持的作用。其次醋泡鸡蛋的保健功效是存在且值得肯定的，但是由于制作的方法不同，选用的材料不同，服用的人群不同，起到的效果也参差不齐，在与正规的保健品相比较而言存在很大的缺陷。
因此只有弄清楚醋泡鸡蛋的原理我们才能有的放矢，更好地理解它的功效，我们才能拨开迷雾从谣言中摆脱出来，看到科学的太阳。
【醋泡鸡蛋可以每天擦吗，醋泡鸡蛋可以降血压吗】那么您呢，您是如何制作醋泡鸡蛋的呢？服用后又有什么感觉呢？一起和大家分享下吧。