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美食知识|做花卷怎么做，花卷的五种做法

小知识


怎么做花卷呢？ 在北方经常吃的面食中花卷占有一定地位， 毕竟花卷一层面， 加在一层馅料吃着超级满足 。 层层馅料和饼皮之间相互搭配， 吃着口感丰富 。 相信喜欢吃面食的， 没有不喜欢吃花卷的 。
花卷怎么做？
大家都知道面食有很多种做法， 花卷亦如此， 花卷的口感外型都有不同 。 加入的馅料可以自己选择 。 今天就以具体的花卷制作方法给大家来分享一下做法， 到底该怎样做才能做出好吃的花卷呢？今天分享的这三个花卷各有不同， 一个是最简单直接的花卷， 一个是好看， 更好吃， 很受孩子欢迎的花卷， 另外一个是口感上不同， 做法也不同的花卷 。 一起来看一看吧 。
最简单的花卷， 香甜南瓜卷 。
香甜南瓜卷， 这个花卷中我只加入了南瓜， 因为南瓜比较容易消化， 用来制作面食， 口感非常的软糯而且还比较有营养， 在颜色上就更胜一筹 。
食材：南瓜， 面粉， 白糖， 酵母， 食用油 。

1， 南瓜去皮切片， 放蒸锅蒸熟， 蒸熟后拿出压成南瓜泥， 然后再加入一勺白糖， 一勺酵母， 适量面粉搅拌成絮状， 揉成光滑面团醒发两倍大 。
2， 面团醒发好了之后放在案板上， 揉搓排气， 擀成大饼状， 在大饼上面刷上一层食用油， 可以撒上适量的面粉， 然后从一边折叠起来 。

3， 折叠起来切成大小均等的小剂子， 两个小剂子按压在一起， 双手扯长， 在一起中间放一根筷子， 筷子旋转360度往下按压， 形成小花卷的形状 。

4， 制作成的小花卷， 放在蒸笼上二次醒发20分钟， 然后开火蒸制， 水开后再蒸15分钟， 闷一会儿就出锅 。

香甜南瓜卷就做好了， 这个南瓜卷的做法是非常简单的 。 这一类的面食， 比较营养好， 消化也比较健康， 早晨吃的话也比较抗饿 。

孩子最喜欢的， 红豆花卷 。

【美食知识|做花卷怎么做，花卷的五种做法】好多话叫顾名思义， 就是用到了红豆， 除了红豆还有红薯的加入口感香甜软糯， 我们从外观上来看， 都比较吸引人， 小孩子， 特别喜欢， 像一朵花似的 。
食材：红薯， 面粉， 红豆， 酵母， 白糖 。

1， 红薯清洗干净去皮， 切成薄片蒸熟， 蒸熟后， 放进小盆中压成红薯泥， 加入一勺白糖， 一勺酵母， 适量面粉搅拌成絮状， 揉成光滑面团醒发至两倍大 。
2， 红豆浸泡一晚上， 放锅中把红豆煮软， 捞出来， 加入一勺白糖， 捣成红豆碎 。

3， 面团醒发好了之后， 放在案板上稍微揉搓排气， 然后擀成一个薄饼状， 把制作好的红豆铺在圆饼上面， 然后从一头卷起来， 切成大小均等的小剂子， 稍微整理一下， 一头收口， 收起来另一头像花一样， 整理出来 。

4， 全都整理好之后放在蒸笼上二次醒发20分钟的时间， 然后开火， 水开蒸20分钟， 关火焖5分钟出锅 。

红豆花卷就做好了， 这个做法也是比较简单的， 如果不喜欢吃红豆的话， 大家也可以换成红枣， 符合自己口味的食材就可以 。
口感和做法不同的花卷， 酥脆燕麦卷 。

燕麦我们也可以把它加进花卷里面， 如果是直接燕麦的话可能会太单调， 我们也可以加入一些别的食材， 来制作花卷儿， 今天这个花卷儿， 不用蒸的， 我们只要是在锅中煎一煎， 咸香筋道， 外表酥脆， 特别好吃 。
食材：面粉200克， 燕麦70克， 白糖一勺， 酵母2克， 温水适量， 食用油， 椒盐 。

1， 面粉中加入燕麦， 白糖， 酵母搅拌均匀， 然后再少量多次加入温水， 揉成面团， 醒发两倍大 。

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