山药豆蒸好以后 ， 直接拿来吃能够吃到山药豆的原汁原味 。 还可以煮汤煮粥 ， 这样的做法 ， 也能较好的保留山药豆的营养成分 ， 可以选择把剩下的皮去掉 ， 然后放在热水里煮一下放在冷水里 ， 这样能够比较方便的去掉山药豆的皮 。
注意事项
在吃山药豆的时候也要注意 ， 不能和碱性药物一起吃 。 猪肝里还有铁 ， 锌等金属类微量元素 ， 山药豆里有丰富的维生素 ， 金属和维生素结合后会加速氧化 ， 所以一天也不能吃 。
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