排毒功效：清热、化痰、润肺 ， 可助吸烟、饮酒者排出毒素 。
喝牛奶 很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火” ， 引起烦躁 。 其实 ， 夏季饮牛奶不仅不会“上火” ， 还能解热毒、去肝火 。 中医就认为牛奶性微寒 ， 可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效 。 而且牛奶中含有多达70%左右的水分 ， 还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分 。 需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用 ， 否则很多营养成分都将被破坏 。
23点以前睡觉 这一点很难做到 ， 尤其在夏季 。 但专业医师提醒大家 ， 夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节 。 因为 ， 23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间 ， 如果不睡 ， 等于强迫肝脏继续工作 ， 再加上外气候因素 ， 所以 ， “该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显 。
炎夏“去火”蔬果：
草莓 草莓不但好吃 ， 还有药用价值 。 中医认为它有去火功效 ， 能清暑、解热、除烦 。
西瓜 西瓜性凉 ， 吃了不会引起上火心烦 ， 而且含有丰富钾盐 ， 能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏 。 但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时 。
大豆 大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质 。
苦瓜 历代名医都把苦瓜看作夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物 。
西红柿 尽管一年四季都可见 ， 但西红柿在夏季最多 ， 最甜 ， 营养也最丰富 。 它同样可以清热解毒、平肝去火 。
养胃抗癌佳品---百合
百合是著名的保健食品和常用中药 ， 因其鳞茎瓣片紧抱 ， “数十片相摞 ， ”状如白莲花 ， 故名“百合” 。 人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征 。 民间每逢喜庆节日 ， 常互赠百合 ， 或将百合做成糕点之类食品 ， 款待客人 。 广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水 ， 以润肺正气 。
中医学认为 ， 百合味甘微苦 ， 性平 ， 入心、肺经 ， 有润肺止咳、清心安神之功 ， 可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症；或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用 。 治疗肺伤咽痛、咳喘痰血等症的名方“百合固金汤(丸)” ， 即以百合为主药 ， 配伍生熟地、麦冬、贝母等 。 目前中医常用百合组方治疗口腔溃疡 ， 白塞氏综合征 ， 慢性咽喉炎、肺结核等 ， 辨证得当 ， 确有良效 。
现代分析表明 ， 百合主要含秋水碱等多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、β―胡萝卜素等营养物质 ， 有良好的营养滋补之功 ， 特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益 。 一般可用鲜百合120克 ， 和蜜蒸软 ， 时时含1片食之 。 或以新鲜百合数个 ， 捣汁 ， 冲以温开水饮服 ， 也可煮食 。
临床观察发现 ， 以百合为主治疗胃痛 ， 确实有效 ， 例如郁热型胃脘痛 ， 用百合、蒲公英各20克？30克 ， 乌药、炒青皮、炒五灵脂各10克 ， 每日1剂 ， 水煎 ， 晚饭后顿服；剧痛者上、下午各服1剂 。 胃脘部气痛、热痛 ， 还可用百合30克 ， 乌药9克 ， 水煎服 。 治疗萎缩性胃炎 ， 可用百合30克 ， 白芍、红花各15克 ， 淮山、黄芪各20克 ， 乌药9克 ， 陈皮10克 ， 甘草5克 ， 黄连3克 ， 随症加减 ， 水煎服 ， 每日1剂；3个月为1疗程 ， 效果良好 。
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