菱角怎么去皮 1、生菱角一份 ， 洗净外皮； 2、在菱角的底部用菜刀切去一刀 ， 切的见菱肉； 3、再把切掉的刀口朝 下 ， 在菱角两侧再各切一刀 ， 也要切的见到菱肉 ， 但又不伤太多； 4、菱角多的话 ， 可以批量全部先切好； 5、再用手掰住菱角的两个角 ， 拇指在凹进去的
鲜菱角怎么去皮 生菱角这种食材在我们的生活中是比较少见的 ， 食用的人群不多的 ， 它是一种生长在水上的莲花果实 ， 我们想要食用它 ， 首先需要将它的外壳去掉 ， 然后才用食用 。 去除生菱角的外壳是比较麻烦的 ， 需要我们在菱角的底部用菜刀切去一角 ， 然后在刀口的位置用力掰开菱角 ， 但是这种做法是比较耗时间跟力气的 。
不用工具的办法：
1.菱角中间的凸起是菱角最柔软的部位 ， 可用牙齿将中间的壳咬掉 。
2.用手指从菱角两端(两端绝大多为空心) ， 将菱角肉往中间的洞口挤压 ， 便可将菱角肉轻松挤出 。
用工具剥壳的方法：
1、在菱角的底部用菜刀切去一刀 ， 切的见菱肉 。
2、再把切掉的刀口朝下 ， 在菱角两侧再各切一刀 ， 也要切的见到菱肉 ， 但又不伤太多 。
3、菱角多的话 ， 可以批量全部先切好 ， 再用手掰住菱角的两个角 ， 拇指在凹进去的地方均匀用力然后轻轻一掰 ， 菱角的皮就断开了 ， 一边轻松拿下来 。
4、剩下的还有一边 ， 能直接拿的直接拿 ， 拿不了就再掰一下 ， 多几个就熟能生巧了 。
5、你看 ， 这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了 ， 你可以依次把所有的菱角按这个方法剥完 ， 不吃的可以冷藏在冰箱 。
菱角的小功效：
1、抗癌 ， 菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用 。
2、补脾益气健脾 ， 强股膝、健力益气
3、缓解皮肤病 ， 辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病 。
4、减肥 ， 菱角利尿、通乳、解酒毒 ， 是减肥的辅助食品 。
5、红菱角晒干研末 ， 空腹服10克 ， 红痢用老酒送下 ， 白痢用米汤送下 ， 治痢疾 。
6、鲜菱蒂(菱柄) ， 搽擦患处 ， 一日数次 ， 治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣) 。
7、鲜菱草茎(去叶及须根)120克 ， 水煎服 ， 治小儿头部疮毒 ， 亦可解酒 。
8、老菱角煤炭存性 ， 研成细末 ， 用麻油调敷患处 ， 治头面黄水疮 。
9、菱角粉10-50克 ， 白糖适量 ， 水煎成糊状食用 。 有清暑解热 ， 除烦止渴 ， 益气健脾 ， 解酒毒作用 。 适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症 。
10、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克 ， 水煎服 ， 一日两次 ， 治食道癌、胃癌 。
11、生菱角肉煮成褐色浓汤 ， 每日用20-30个菱角 。 汤作2-3次分服 ， 可治子宫癌、胃癌 。 据日本报道 ， 此方长期服用 ， 屡有收效 。
12、菱角粥：大米100克 ， 煮粥 ， 煮至半熟时 ， 加入菱角粉30-60克 ， 同煮熟 ， 用适量红糖调味食用 。 有健脾益胃 ， 补气防癌作用 。 适用于慢性泄泻 ， 营养不良 ， 年老体弱等症 。 并有防治胃癌 ， 食道癌 ， 子宫癌作用 。
熟菱角怎么剥壳 菱角这种食材的剥皮方法是比较麻烦的 ， 刚开始很多人都不能完整的剥好一个菱角 ， 而且剥皮是很耗时间以及力气的 ， 大家还需要避免刺伤皮肤等 。 我们剥皮的时候 ， 我们先需要将菱角去除一个角 ， 然后将菱角往切口的地方进行切开 ， 在用力掰开外壳就可以完整取出来菱角肉了 ， 具体的操作方法 ， 大家可以学习一下 。
菱角怎么剥壳
喜欢吃菱角的人很多 ， 但是对于很多手残星人来说 ， 吃菱角其实并不是一个很简单的事情 。 吃过菱角的人都知道 ， 菱角不论是熟的还是生的 ， 壳都是比较硬的 ， 而且菱角还有两个尖尖的角 ， 所以很多人吃菱角的时候会非常烦 。 那么 ， 菱角可到底该怎么剥呢?
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