茶树菇炒牛柳是一道在很多饭店都有的菜肴无论是茶树菇还是牛柳都有着很高的营养价值并且茶树菇炒牛柳也十分的美味 ， 因为准备起来比较麻烦所以茶树菇炒牛柳这道菜我们很少在家庭中见到它常常是在饭店中出现但是平时也可以尝试着做一下茶树菇炒牛柳 。
提起茶树菇 ， 大家都不陌生 ， 茶树菇的营养价值是非常丰富的 ， 茶树菇中蛋白质的含量是非常高的 ， 而且茶树菇的脂肪含量也是很低的 ， 保健功效是非常好的 ， 茶树菇吃起来也是非常美味的 ， 茶树菇在平时的做法是很多的 ， 干茶树菇炒牛柳是一种常见的吃法 ， 下面介绍干茶树菇炒牛柳的做法 。
干茶树菇炒牛柳
干茶树菇炒牛柳的做法
【干茶树菇炒牛柳的做法 茶树菇炒牛柳的功效】 材料
里脊牛柳250克、干茶树菇2两、洋葱半个、青红二尖2根、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋 。
做法
1、牛柳洗净 ， 切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块.
2、热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时 ， 放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟 。
3、再加盐、醋、少许老抽和味精即可
干茶树菇炒牛柳
茶树菇的功效与作用
1.抗癌
茶树菇中含有大量的抗癌多糖 ， 而抗癌多糖这种物质对人体的免疫功能有调整和促进的作用 ， 有研究表明 ， 抗癌多糖能够提高人体的免疫力 ， 从而起到抗癌的功效 ， 并且茶树菇中还含有丰富的活性蛋白组分Yt和茶树菇凝集素等活性物质 ， 这些活性物质都有着抗癌的功效 ， 所以茶树菇又被叫做“抗癌尖兵”、“保健食品”、“中华神菇” 。
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2.抗衰老
茶树菇中含有丰富的吲哚衍生物和多糖等物质 ， 而这些物质都有着很强的抗氧化能力 ， 能够消除人体内的自由基 ， 从而起到抗衰老的功效 。
3.防便秘
茶树菇的柄部含有丰富的膳食纤维 ， 而膳食纤维能够促进肠胃蠕动 ， 有助于肠道内废弃物的排出 ， 促进人体的排便功能 ， 因此食用茶树菇能够预防便秘 。
4.利尿消肿
茶树菇有着补肾滋阴 ， 利尿的功效 ， 能够清除人体内多余的水分 ， 促进人体的新陈代价 ， 维持调节并改善人体内部的环境平衡 ， 因此有着利尿消肿的功效 。
茶树菇炒牛柳不仅美味还对身体有着很多的好处不仅能够抗癌抗衰老并且还能够防止便秘起到利尿消肿的效果 ， 所以茶树菇炒牛柳是一道对身体很有好处并且十分美味的菜平时也可以尝试一下做茶树菇炒牛柳相信会有着意想不到的效果 。
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