在北京、上海等地 ， 已有含钾、镁低钠的盐上市 ， 这种盐的含钠量只有普通盐的65％ 。 如果常吃这种盐 ， 本身已减少盐量的1／3了 。 中药秋石 ， 主要成分是氯化钾 ， 把它买来研细 ， 与盐对半混用 ， 也可以起到减盐1／2的作用 。
当然减盐还能帮助你预防、治疗高血压病 ， 减少心脑血管病的发作危险 ， 同时使你体重有所下降 ， 达到减肥健美的目的 。
3、补钙多年为何仍缺钙？
在补钙治疗中 ， 经常会遇到一个普遍性问题 ， 就是有些人连服钙剂几年还是缺钙 ， 在检查骨密度时医生还是说骨质疏松 。 这是为什么？对这一问题要从以下几个方面来认识 。
补钙剂量偏小 多数学者推荐 ， 预防骨质疏松症的钙元素摄入量要达到每日1000—1500毫克 。 目前我国生产的钙制剂 ， 大多数按照钙盐量标明剂量 ， 而钙盐量与钙含量相差很大 。 例如乳酸钙每8克只含钙量1克 。 补钙的剂量 ， 必须按钙含量多少来补 。 比如常用的盖天力和活力钙片 ， 钙含量均为25毫克 ， 也就是说如饮食补钙达每天600毫克的话 ， 至少还需每天服盖天力和活力钙片24片（600毫克） ， 才能满足老年人和骨质疏松症患者的需要 。 补充其他钙剂的原则也是一样的 ， 就是要根据厂家标明的钙含量 ， 而不是钙盐量 ， 一般每天为600毫克 。 如果剂量偏小 ， 当然就收不到补钙的效果 。
钙磷比例失调 在正常情况下 ， 磷与钙在骨中的比率为0.6 ， 即每3毫当量／升钙就有2毫当量／升磷 。 钙磷比例不合适 ， 就会影响钙的吸收和利用 。 特别是磷的缺乏 ， 会导致骨量减少 。 老年人由于摄入减少 ， 加之对鱼、肝、肉、蛋等含磷丰富的食物有恐惧心理 ， 摄入不足 ， 尽管补充了足够的钙 ， 但由于没有足够的磷 ， 钙沉积并无明显增加 。 鲜牛奶之所以对骨质疏松症有利 ， 就是牛奶中钙磷比例适当 ， 能达到钙、磷双补的作用 。
食物成分不当 如果在补钙的同时 ， 摄入过多的含植酸、草酸、鞣酸的食物（例如菠菜等）和含脂肪酸食物（主要指猪油和肥肉） ， 就会和钙相结合而减少钙的吸收 。 此外 ， 一些优质蛋白质（如牛肉、鱼、海产品、瘦猪肉等） ， 在肠道消化过程中释放出的氨基酸 ， 可使肠道酸度降低 ， 并与钙形成不易吸收的钙盐 ， 也可减少钙的吸收 。 所以在补钙的同时 ， 要避免食物成分的相互作用和影响 ， 以减少钙的丢失 。
激素的影响 有多种激素可促进肠钙的吸收 ， 最主要的是活性维生D3 。 老年人的活性维生素D3水平偏低 ， 影响钙的吸收和利用 。 补钙的同时需补充活性维生素D3 。 其他促进肠钙吸收的激素还有：雌激素、雄激素、生长激素、降钙素等 。 妇女绝经后 ， 雌激素减少 ， 肠钙吸收减少 ， 补充雌激素后可使肠钙吸收增加 ， 骨量增加 。 补充雌激素 ， 宜在绝经后尽早开始 ， 至少坚持至75岁 。 其他激素也可适量补充 ， 以增加补钙效果 。 当然 ， 补充激素一定要在有经验的医生指导下进行 。
户外运动减少 活动过少可以导致骨质疏松或加速骨质疏松的发生 。 如果坚持户外运动 ， 每天接受阳光照射 ， 甚至可不服活性维生素D3 。 在我国 ， 南方人较北方人骨含量高 ， 这是由于南方较北方接受的阳光照射充足的缘故 。
4、哪些人群应补钙？
补钙 ， 对于很多人来说都认为只有小孩和佝偻病患者才需要 。 其实这种看法是不全面的 。 在临床上有很多病患者 ， 他们都需要补钙 。
糖尿病 糖尿病人的典型症状为"三多一少" ， 即多饮、多食、多尿和体重减轻 ， 由于渗透性利尿作用 ， 使体内钙排出增多 ， 由此导致糖尿病性骨病的发生 ， 出现骨质变薄 ， 骨质疏松乃至骨盆畸形或病理性骨折 。
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