板栗的营养价值及功效，食物有营养-板栗

板栗，最早见于古籍《诗经》一书中，说明板栗的栽培历史在中国至少有2500年的历史。板栗原产于中国，是中国最早的名坚果之一，年产量居世界第一。板栗因其优良的品质和丰富的营养而居世界之首。经过油炸后，其肉质细腻，香甜可口，非常受欢迎。河北板栗资源丰富，出口量居全国第一。迁西、遵化、兴隆等燕山山脉是我国重要的板栗出口基地。
【板栗的营养价值及功效，食物有营养-板栗】

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板栗营养丰富，富含不饱和脂肪酸和矿物质，并富含钙、钾、锌、铁等元素。即使孕妇适量吃板栗，也有助于强身健体，消除疲劳。其次，它含有维生素A、维生素E、维生素C、B族维生素、胡萝卜素等。尤其是维生素C的含量比西红柿高，比苹果高几倍。它能维持人的牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，能有效防治骨质疏松、全身乏力、腰腿酸痛等症状。栗子也很饿。它的碳水化合物含量远远高于其他坚果和干果。它能有效地为人体提供大量的热量，帮助脂肪的代谢，起到挨饿减肥的作用。膳食纤维也可以帮助肠道蠕动。