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美食知识|寿司怎么吃，寿司怎么吃不会散( 五 )

小知识



1.预先准备好一碟酱油 。
2.喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃 。
3.将寿司翻转 ， 只让鱼部分蘸少许酱油便可一次入口 。
超市里买的寿司怎么吃 其实寿司就是直接凉着吃 ， 你可以蘸芥末和酱油（最好买专门为寿司蘸的那种） ， 一般超市卖的里面送蘸料的 。 热的就不好吃了 ， 如果你实在想加热 ， 用微波炉稍微热一下就可以了
怎样正确吃寿司 看别人复制过来的那么多 眼都看花了 我把我跟日本师傅学的经验简单告诉你：

1、蒸米——就用电饭锅蒸就好 ， 但是记得蒸之前要用温水泡15-20分钟 米饭不要太稀太烂 上好的寿司米饭要求一粒一粒能捏起来 但是自己吃的就可以随便一些；
2、加寿司醋——把米饭蒸好后 ， 倒在一个大容器里尽量让米饭散热 ， 同时加入适当的寿司醋 ， 如果不知道加多少 ， 可以少加一些 ， 包好以后尝一尝 ， 觉得淡可以再加嘛 ， 寿司醋...这个你要是非要自己调制也可以 ， 不过没有日本原装的口味好 ， 我把自己发明的方法告诉你：我有时用苹果醋加开水、有时用白醋加白糖 ， 呵呵 ， 这样也很便宜 。 调制好醋以后 ， 倒入米饭中 ， 均匀搅拌；
3、准备好简单的馅料——我们北方如果买三文鱼比较贵 ， 那我们就准备一些便宜的食材：生菜叶、蟹柳、黄瓜、火腿、加油少一些的煎蛋、青芦笋等等吧 只要你和你同学爱吃都可以卷进去；
4、开始制作——要包大卷 ， 整张紫菜 ， 要包小卷 ， 半张紫菜 。 不管大卷小卷 ， 把米饭均匀的铺在紫菜上 ， 边上要留出一些 ， 留的这个边很重要 ， 大约是你要包的卷的直径那么宽 。 包的时候注意 ， 尽量卷得馅多些实些 ， 这样到最后切卷的时候才好切；
5、切卷——当然切宽一些好切 ， 但是也不能太宽哦 ， 慢慢摸索着来吧
6、开吃——沾生抽、绿芥末（超市有卖）、炒熟的芝麻 ， 好吃吧？
寿司怎么吃 方法/步骤

1
首先就是吃寿司之前 ， 我们一定要将手洗干净（其实这貌似是废话） ， 吃寿司的时候可以用筷子 ， 也可以直接用手拿（这就是洗手的重要性） 。 只是用手拿的话不太亚冠 ， 只适合于孩子用手拿着吃 。

2
再就是寿司的芥末和酱油调料的蘸法也是有讲究的 ， 芥末和酱油是不能混着蘸的 ， 而是芥末和酱油分开盛放 ， 吃的时候 ， 先沾一点芥末 ， 然后再沾一点酱油 ， 这样吃起来味道比较鲜美 。

3
再有就是蘸酱油的时候 ， 不要用带米粒的那一端蘸酱油 ， 而是要用带料的那一面去蘸酱油 ， 用米粒蘸酱油很容易造成寿司的解体散架 ， 寿司的完整性就会遭到破坏 。

4
如果是去日本餐馆和朋友一起吃寿司的话 ， 就有很多的礼仪需要注意了 ， 首先就是要从离自己最近的寿司开始吃 ， 没有使用过的筷子 ， 才可以放到筷子架上 ， 再有就是如果筷子放在了酱油碟上 ， 就代表着吃饱了 。

5
还有就是吃了一半的寿司不要放回到寿司案板上 ， 更不要把姜片放到寿司上 ， 还有就是芥末 ， 可以直接用筷子弄到寿司上面去 ， 再就是不要直接拿钱给寿司师傅 ， 主要是因为寿司师傅的双手是不能接触钱的 。

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