广东地区的朋们每次酒楼喝早茶的时候 ， 都会点上一份豉汁蒸凤爪来食用 。 别看它小小一只 ， 但吃起来回味无穷 ， 也是每次喝早茶必点的菜之一 。
如果我们能在家制作的话 ， 天天都可以吃到好吃又香浓的凤爪啦 。 实际上 ， 这个广式名菜的制作方法比较简单 ， 只不过处理主料比较复杂些 。 我们把蒸凤爪的制作步骤分为三个部分介绍给大家一起分享 。
【豉汁蒸凤爪的制作方法，只不过处理主料比较复杂些】
准备材料：
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