问：煮肉用冷水还是热水？煮肉(包括咸肉)焯水(去下血水)是用冷水还是热水？焯水后还要另外洗吗,再煮汤时是...
答：都用冷水 ， 焯水后用冷水冲一下 ， 去除腥膻味 。
问：请问炖牛肉怎么做？谁能把炖牛肉详细的制做方法告诉我？
答：萝卜炖牛肉的做法 ， 方法·配料:牛肉克 ， 奶油克 ， 萝卜中等大小的个 ， 土豆中等大小的个 ， 洋葱个 ， 嫩豆荚克 ， 枸杞子克 ， 面粉、椒粉...
问：西红柿炖牛肉怎么做？我昨天做了却一点也不浓！少放了什么呀？
答：原料：牛肉 ， 西红柿 ， 土豆（可以吸油荤 ， 使汤不油腻）配料：大料 ， 花椒粉 ， 葱 ， 姜 ， 桂皮 ， 料酒 ， 酱油 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡精作法：少 油 ， 放入大料 ， 花椒粉 ， 葱姜...
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