【红豆米糕】
【食材】：粘米粉200克 ， 细砂糖 ， 清水 ， 牛奶 ， 泡打粉 ， 蜜红豆
【制作方法】：
第一步：准备好所用的食材 ， 分别称重好重量 ， 蜜红豆没有的也可以用葡萄干代替 ， 或者不放也可以 。 纸膜放入蛋糕连模里 ， 或者直接用硅胶的小蛋糕模都可以 。
第二步：把粘米粉和泡打粉一起放入玻璃碗里 ， 搅拌混合均匀 。
第三步：把纯牛奶倒入 ， 混合后的粉里 。
第四步：把清水倒入混合好的粉里 ， 最好是边倒边搅拌 。
第五步：用手动打蛋器搅拌均匀的粉糊 ， 要无干粉无颗粒 ， 搅匀以后静置三四分钟 。
第六步：蛋糕纸膜里 ， 用勺子在底部铺上蜜红豆 。
第七步：把搅匀好的粉糊 ， 倒入纸模里 ， 八分满即可 ， 正好是六杯的量 ， 表面可以再撒点蜜红豆 。
第八步：电蒸锅水箱里倒入清水 ， 不要超过最大刻度线 。
第九步：放入蒸笼 ， 然后把模具放在蒸笼上 。 盖上锅盖 ， 控制面板设置时间13分钟 ， 开始蒸制 ， 蒸锅约10秒后开始上汽 。
第十步：蒸制时间结束以后 ， 焖1分钟后 ， 打开盖子 ， 红豆米糕就蒸好了 。
第十一步：把米糕取出来 ， 稍微散热就可以吃了 ， 清香美味 。 吃不完的下次吃的时候 ， 可以回锅再蒸一下 。
小贴士：
1、粘米粉就是大米粉 ， 也可以自己用破壁机打粉 。
2、没有蜜红豆也可以不放 ， 或者放葡萄干、蔓越莓也好吃 。
3、没有电蒸锅的可以用燃气蒸锅 ， 时间和电蒸锅一致 。
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