白萝卜是一种常见的蔬菜,中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者” 。 既能理气化痰、生津止咳,还可补肾益气,缓解咳嗽 。 所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值 。
蜂蜜味甘,性平,碱性食物 。 具有补中缓急,润肺止咳,润肠燥、解毒、美容养颜等功效,二者搭配起来,可谓是治疗咳嗽的绝佳秘方 。
白萝卜蜂蜜的做法：
第一步 ， 将白萝卜去皮 ， 切条 ， 切丁 ， 挑萝卜要挑沉一点的 ， 不空心的 。
第二步 ， 放入碗里
第三步 ， 倒入蜂蜜 ， 蜂蜜一定要用纯天然的成熟蜂蜜 。
第四步 ， 用筷子搅拌均匀
第五步 ， 用盖子盖上放置半天或者一天
等白萝卜出水后 ， 将萝卜蜂蜜水兑热水喝 ， 每天喝3到4次即可止咳 。 (萝卜也可食用)
TIPS:白萝卜不能与所有参类的食材 ， 药材一起的 ， 两者是相冲的 。
【一匙土蜂蜜就能增强抵抗力。 蜂蜜白萝卜水有止咳功效和作用】 研究显示 ， 每天吃蜂蜜不仅可满足你爱吃甜食的习惯 ， 而且可提高血液中抗氧化剂的量 。 在你的食物或饮料中加上一匙蜂蜜 ， 可有效提升你的抵抗力 。
研究人员表示 ， 蜂蜜含有不同浓度的多酚物质 ， 这些成分是抗氧化剂 ， 被认为可降低心脏病与癌症的发生几率 ， 多酚物质存在于水果、蔬菜、茶和橄榄油中 。 虽然以前的研究显示 ， 蜂蜜可导致抗氧化剂量的提升 ， 但研究人员表示 ， 这是第一个观察蜂蜜长期效应的研究 。 这项研究发表于今年的美国化学协会的年会中 。
在这项研究中 ， 研究人员让25位参与者每天吃4匙蜂蜜 ， 而这些参与者也维持他们正常的饮食 ， 研究为期29天 。 两种不同的蜂蜜含有多酚物质的量也不同 。 在实验前与实验结束后抽血检查 ， 结果显示 ， 摄取蜂蜜量愈多 ， 则血液中的多酚物质浓度也愈高 ， 吃多酚物质含量高的蜂蜜 ， 则血液中的抗氧化剂浓度也愈高 。
加州Davis大学的研究人员表示 ， 抗氧化剂是由于减缓体内疾病的发生过程 ， 而达到保护人体的作用 ， 这些抗氧化剂具有清除自由基的功能 ， 而自由基是体内的不稳定物质 ， 它会损害细胞 。 研究人员表示 ， 平均每人每年会摄取超过150磅的糖类 ， 而以蜂蜜取代一些传统的糖类 ， 也许是更健康的选择 。
蜂蜜是男女老少喜食的滋补佳品 ， 它的服用量每次最好在25-50克 ， 一般不要超过100克 。 否则人体将无法吸收过多营养 ， 还有可能引起轻微腹泻 。 食用时 ， 一般可用温开水冲服 ， 亦可调入牛奶、稀饭中 ， 还可以涂抹食品 ， 但切忌高温 ， 以不超过60摄氏度为宜 ， 否则 ， 蜂蜜中维生素和酶将受破坏 。
蜂蜜是弱酸性物质 ， 能与金属起弱化学反应 ， 因此保持时应使用非金属容器(如玻璃或塑料桶) ， 蜂蜜容易吸收空气中的水分而发酵变质 ， 因而又必须注意密封 ， 以防吸潮 ， 包装好的蜂蜜最好放置于干燥、阴凉有通风处 ， 避免受热相起膨胀 。
另外 ， 蜂蜜下面有沉淀 ， 并不一定是质量问题 ， 有可能是葡萄糖结晶 ， 这是蜂蜜的一种物理特性 。
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