一、冰箱取出牛排 ， 使其达到室温的温度 ， 用厨房纸把表面水分擦干 。
二、牛排两面撒入适量盐和黑胡椒粉五腌制一会 。
三、锅中加入适量(不要太多)玉米油 ， 油冒烟时放入牛排、迭迭香(百里香)和蒜 ， 煎二、三分钟后翻面 。
四、锅中加入适量黄油 ， 待黄油融化后用勺子反复地将黄油浇在牛排上面 ， 再煎二、三分钟 。
五、用夹子把牛排夹起 ， 竖起来把四周煎一下 。
六、牛排出锅放入盘中 ， 将锅中的油浇在牛排上面 ， 静置一会即可 。
煎制牛排的过程中如果没有使用到黄油 ， 也可以在出锅的时候 ， 趁着牛排刚出锅 ， 正热乎着 ， 用夹子夹起黄油擦在牛排的表面 ， 用肉的余温去融化黄油 ， 这样调味也是可以的 。
如果真的需要用到黄油 ， 当然是的建议使用动物黄油更好 ， 天然的味道 ， 增香的效果也更好 ， 植物黄油建议不要经常食用 ， 植物黄油属于氢化植物油 ， 人为地加氢 ， 会在油内形成反式脂肪酸 ， 这种物质长期食用会致癌 ， 所以最好不用植物黄油 。 黄油的味道很重 ， 香气浓郁 ， 煎牛排也别有一番风味 。
牛排怎么做好吃呢？ 牛排怎样煎才好吃？大厨教你做 ， 牛排香嫩入味 ， 再也不用去餐厅
随着人们生活水平的提高 ， 人们的生活得到了很大的改善 ， 越来越开始懂得享受生活 ， 日子过得真是越来越精彩 ， 真让人兴奋！我们的方方面面都有很大的提升 ， 这样真的是太好了 ， 这种生活真的是非常有意思 ， 我越来越喜欢这种生活 ， 相信大家都和我一样吧！对这种生活充满了期待 ， 这真的是太令人兴奋了 。 我们生活表现最显著的就是我们的饮食方面 ， 真的是有很大的提升 ， 现在我们的伙食和以前相比真的是太别具一格了 ， 大家都很喜欢现在的生活状态 。
小时后记得吃肉都是很少见的 ， 只有过节过年的时候才能吃上肉 ， 那吃肉真的是很喜欢 ， 觉得那肉比往常的也香 ， 真的是非常有滋有味 ， 小时候吃肉那都是抢着吃 ， 真的是非常香 。 长大之后 ， 吃肉就变得很平常了 ， 生活也转好了 ， 所以大家都习以为常了 。 现在人们追求的都是好的 ， 质量方面、服务方面都是较好的 ， 然而现在人们都开始流行吃西餐了 ， 随着社会的交往 ， 西餐在我国也比较常见了 ， 所以大多数人每隔几天就去吃一次 。 我去吃过好几次 ， 但是味道不是很好 ， 可能是我吃不惯餐厅做的吧 。 但是我妈妈在家给我做的我就非常喜欢 ， 自己能吃上一大块呢 ， 真的非常美味 。 酱汁在上面流淌着 ， 牛肉香嫩入味 ， 非常吸引人 ， 让人看了就忍不住流口水 。
听到这大家是不是很想知道我妈妈是怎样做的 ， 今天就是专门向大家来介绍的 ， 希望大家喜欢 。 首先我们在做的时候 ， 要把牛排进行解冻 ， 不然煎的时候就会噼里啪啦的响 ， 所以我们要等到它完全解冻之后再煎 ， 化好之后把多余的水用厨房纸将其吸收 ， 再将其放到锅里煎 ， 牛排里带的调料可以自主选择喜欢的口味放进去和牛排一起煎就可以了 。 用小火慢慢煎 ， 煎至两面熟就可以了 ， 这时候再把喜欢的酱料放进去 ， 让牛排吸收 ， 使牛排更加入味 ， 这样香喷喷的牛排就做好了 ， 非常受人欢迎 ， 那味道隔着老远就能闻到 ， 真的很吸引人 。
喜欢的朋友可以跟着上面所描述的来试一试 ， 真的不错 ， 大家肯定会喜欢的 ， 喜欢的朋友就加个关注吧！或者点赞收藏一下 ， 不然就找不到了 。 用这方法做的牛排真的是香嫩入味 ， 比餐厅里做的还好吃 ， 还很实惠 ， 这样以后大家在家就能做 ， 不用再去外面吃 ， 也不用担心卫生问题了 ， 真的非常好 ， 做给家人吃 ， 一起分享美食 ， 真的是件幸福的事情
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