蘑菇如何吃 【蚝油炒双菇】
所需材料: 白玉菇125克、蟹味菇125克、黄瓜半根、胡萝卜半根、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量、
做法步骤:
1.准备好所需材料 , 黄瓜洗净、胡萝卜去皮洗净 。 蘑菇是超市买的塑封好盒装的蘑菇 。
2.把白玉菇和蟹味菇的根部切去 , 然后把蘑菇掰开分成小朵 , 投洗干净 。
3.黄瓜和胡萝卜切成菱形片 , 大蒜切末 。
4.锅加水烧开 , 下入白玉菇和蟹味菇一起焯水 , 水开后煮1-2分钟 , 把蘑菇捞出沥净水分待用 。
5.锅内加入油烧热 , 下入蒜末 , 小火炒出蒜香味 。
6.下入胡萝卜片翻炒均匀 , 再下入蘑菇一起大火翻炒1-2分钟 , 把胡萝卜翻炒至颜色变深 。
7.下入黄瓜片、蚝油、少许盐 , 大火翻炒均匀 , 淋入适量的水淀粉 , 勾薄芡 , 大火翻炒均匀 , 关火 , 盛出装盘即可 。
【油焖香菇】
所需材料:香菇(鲜)500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤:
1.把香菇切去根部 , 投洗干净
2.锅加水烧开 , 下入香菇焯水 , 将香菇焯水至变软 , 将香菇捞出控净水分 。 香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质 , 焯下水能去除掉杂质和异味 , 能保持香菇的味道纯正 。
3.将香菇切成条状 , 黄瓜切片 , 葱切葱花 , 大蒜切片 。
4.锅加油烧热 , 下入葱花、姜片爆香 。
5.下入香菇煸炒1-2分钟 。 淋入少许水 , 加入酱油 , 烧开 , 焖制几分钟 。
6.下入黄瓜片 , 蚝油 , 加入少许盐 , 淋入适量水淀粉 , 大火加热至汤汁变得粘稠 , 翻炒均匀 , 淋入香油 , 关火 , 盛出装盘即可 。
【美食知识|蘑菇怎么吃,蘑菇不能与什么一起吃】【油麦菜炒白玉菇】
所需材料:白玉菇半斤、油麦菜半斤、油盐适量、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、
做法步骤:
1.准备好所需材料 , 油麦菜叶子剥下来 , 投洗干净 , 大多白玉菇是在超市销售 , 有独立包装 , 好的白玉菇外形圆润、大小均匀 。
2.把白玉菇切去根部 , 再分成小朵 , 投洗干净 。
3.把油麦菜切成寸段 。
4.胡萝卜切成菱形片 , 大蒜切末 。
5.锅内加入水烧开 , 下入白玉菇焯水 , 把白玉菇煮至烧变软 , 将白玉菇捞出 , 沥净水分待用 。
6.锅内加入油烧热 , 下入蒜末爆香 , 再下入胡萝卜片翻炒 , 将胡萝卜片炒至颜色变深 。
7.下入油麦菜大火翻炒 , 将油麦菜炒至颜色变深绿 。
【韭菜炒平菇】
所需材料:平菇250克、韭菜250克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、
做法步骤:
1.准备好所需材料 , 韭菜摘去老叶 , 放在清水中浸泡几分钟 , 再把韭菜投洗干净 。
2.把韭菜切成寸段 , 韭菜梗和韭菜叶分开放 。
3.把平菇切去根部 , 再把平菇用手撕成条 。
4.锅加水烧开 , 下入平菇焯水 , 水开后煮1-2分钟 , 将平菇煮变软 , 将平菇捞出 , 沥净水分 。
5.锅加油烧热 , 下入姜末 , 蒜片爆香 , 下入平菇翻炒1-2分钟 。
6.下入韭菜梗 , 淋入生抽 , 大火翻炒均匀 。
7.下入韭菜叶 , 再加入盐 , 大火快速翻炒 , 将韭菜叶炒至稍变软 , 关火 , 盛出装盘即可 。
蘑菇怎么做好吃呢? 一、红烧蘑菇
是不是很少有人会红烧蘑菇呢?一般听得干炸蘑菇比较多 。 现在就简单给大家说下红烧蘑菇的做法 。
材料:蘑菇500克 , 红烧汤汁一勺 , 白糖 , 胡椒粉适量 。
推荐阅读
- 美食知识|菠菜怎么吃,菠菜的正确吃法
- 美食知识|黑芝麻怎么做,黑芝麻的日常做法
- 美食知识|彩超怎么做,彩超和b超如何做
- 美食知识|红豆怎么吃,红豆的最佳吃法
- 汽车知识|右转车道直行怎么处罚,路口右边是直行车道可以右转嘛
- 汽车知识|货运证怎么办理,物流跟车员证怎么办理
- 汽车知识|路边停车怎么缴费,路边停车提前缴费不走
- 汽车知识|名爵汽车质量怎么样,瑞虎5x被国家强制停产
- 汽车知识|油箱盖打不开怎么办,货车油箱锁强开
- 汽车知识|车船税滞纳金怎么算,360元车船税滞纳金2年